Консумацията на боровинки всеки ден, много полезна за мускулите • Здравейте Яш •
Изследователите са установили, че яденето на боровинки всеки ден е много полезно за мускулите на жените
Изследователите са установили, че яденето на боровинки всеки ден е много полезно за мускулите на жените. Тези плодове, консумирани в продължение на поне шест седмици, биха били от полза за клетките, които причиняват мускулен растеж и възстановяване. Учените се надяват, че този подход ще бъде използван за противодействие на свързаната с възрастта мускулна загуба.
Боровинките са известни със своите високи нива на фибри, витамини С и Е, както и с антоцианини, пигменти с антиоксидантни свойства, които му придават този син цвят. Шестседмично проучване от изследователи от университета Корнел и публикувано в Journal of Nutrition изследва как редовната консумация на този плод може да повлияе на клетките, отговорни за мускулния растеж и възстановяване при жените, чрез специфичен тип клетки: клетки прародители на човешки мускули (hMPC). Анализът е извършен сред 22 жени, 12 на възраст между 25 и 40 години и 10 на възраст между 60 и 75 години.
Заключението на проучването: яденето на боровинки всеки ден, много полезно за мускулите
Участниците консумираха пресни боровинки всеки ден, 19 g сутрин и 19 g вечер, в допълнение към обичайната диета. Те също бяха помолени да избягват други храни, богати на полифеноли и антоцианини. В началото и в края на експеримента изследователите събират серум от кръвта, т.е. течната част от кръвта, която не съдържа кръвни клетки (червени кръвни клетки, бели кръвни клетки, тромбоцити). След това те култивират човешки мускулни клетки-предшественици (hMPC) в лабораторията с всяка от тези проби.
Целта: да се проучи как всеки серум би повлиял на броя на тези мускулни стволови клетки, тяхната пролиферация, тяхната чувствителност към оксидативен стрес и скоростта на консумация на кислород. Резултатите показват, че синият серум, обогатен с боровинки за шест седмици, получен от жени на възраст между 25 и 40 години, увеличава броя на тези клетки в културата с 40%. Изследователите също така установиха, че е по-вероятно да бъдат устойчиви на оксидативен стрес и че консумацията на кислород леко се е увеличила. За разлика от това, не могат да се наблюдават благоприятни ефекти в серума на участници на възраст между 60 и 75 години.
Изследователите вярват, че техните открития са важни, когато става въпрос за изследване на загубата на мускулна маса с напредване на възрастта. Това намаляване на мускулната маса и сила наистина може да доведе до загуба на подвижност и следователно да увеличи риска от фрактури, може да допринесе за намаляване на физическата активност и метаболитни нарушения и в дългосрочен план може да доведе до намаляване на качество на живот и загуба на независимост.
Добродетели, изучавани в много други области
Въпреки че резултатите от това проучване показват, че ежедневната консумация на боровинки е много полезна за мускулите, не може да бъде обобщена за всички популации, това е важна стъпка към потенциална диетична терапия за подобряване на мускулната регенерация след нараняване и по време на процеса на стареене. . Научният екип цитира данни от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), които показват, че при хората мускулната маса намалява с 3 до 5% на всеки десетилетие след 30-годишна възраст, което се увеличава след 60 години.
Следователно, стратегии за подобряване на пролиферацията на мускулни стволови клетки и намаляване на оксидативния стрес могат да бъдат полезни за мускулната регенерация по време на стареенето. Изследователите заключават, че проучванията за ролята на боровинките за подобряване на здравето продължават в няколко области, включително здравето на сърдечно-съдовата система, управлението на диабета, здравето на мозъка и чревната микробиота.