Консумация на зеленчуци
Може да се забележи, че унгарският народ не консумира достатъчно зеленчуци. Още по-тъжно е, че децата не го правят, въпреки факта, че по-голямата част от родителите признават това редовна консумация на зеленчуци значение и ползи. Е, ето някои надежда убедителни аргументи защо зеленчуците са от съществено значение за нашата диета.
Ползи от консумацията на зеленчуци
Зеленчуците не само осигуряват важни хранителни вещества (витамини, минерали, микроелементи, фибри) за оптималното функциониране на нашето тяло, но имат и други положителни физиологични ефекти - например:
- Те насърчават храносмилането, стимулират метаболизма
- Те имат детоксикиращ ефект
- Те укрепват имунната система
- Те играят важна роля в поддържането на нашите органи и в превенцията на заболявания - по-специално намаляват риска от сърдечно-съдови, чревни, мозъчни, чернодробни, бъбречни и кожни заболявания.
- Много зеленчуци предотвратяват рака чрез своите антиоксидантни съставки, някои предотвратяват или забавят растежа и разпространението на тумори
- Много зеленчуци понижават кръвното налягане
- Те помагат да се поддържа идеално телесно тегло. Съвети за диета >>
- Те имат алкализиращ ефект
- Те подобряват физическото ни състояние и осигуряват чудесен източник на енергия
- Повечето зеленчуци имат нисък гликемичен индекс, така че стабилизират нивата на кръвната захар, намаляват развитието на диабет