Консумация на зелен чай, съдържание на кофеин, вредни ефекти - WellnessIránytű
Консумация на зелен чай: както вече споменахме в предишните си статии, антиоксидантът, наречен катехин в зеления чай, може да има пищен физиологичен ефект върху тялото ни. Освен консумацията на зелен чай, също е много важно да купите подходящия качествен чай и да го съхранявате по правилния начин, за да поддържате качеството му възможно най-дълго.
Ефектът на зеления чай >>>
Купуване на зелен чай - проверка за свежест
Свежестта на зеления чай също е важна, тъй като чаените листа са изключително чувствителни към светлина, топлина и въздух и не могат да се съхраняват на рафтове в продължение на месеци или години.
Истинският, минимално обработен влакнест зелен чай все още се поставя в чайната ферма на производителя в безкислородна, пълна с азот, вакуумна опаковка, като по този начин предпазва листата от окисляване и светлина.
Ако тази опаковка се отвори у дома, чаят ще запази свежестта си до месец и половина, дори ако се съхранява правилно.
Свежестта на влакнестия чай може да бъде тествана, като го стиснете плътно с пръсти и усетите приятно свежия и тревист аромат на пресен зелен чай.
Съхранение на зелен чай
Ако искате чаят да запази свежестта и вкуса си (независимо дали е влакнест или филтриращ чай), купувайте го само в малки количества наведнъж (в опаковки до 50-100 грама). Съхранявайте чая в оригиналната му опаковка и/или в плътно затворен контейнер за чай, защитен от светлина и влага. Най-добре е да държите чая на тъмно, хладно и сухо място.
Спечелете своя уелнес уикенд, където можете да се насладите на вкусни зелени чайове! 🙂
Лотарии >>>
Консумация и приготвяне на зелен чай
Винаги следвайте инструкциите на опаковката на зеления чай, когато го правите, тъй като количеството чаени листа, което трябва да се използва, времето за наливане и температурата на водата са различни за всеки вид чай.
Като отправна точка използвайте 1-2 чаени лъжички (3-5 g) влакнест зелен чай за 1-1,5 dl вода, водата трябва да е 60-80 градуса, а времето за наливане 30-60 секунди.
Важно е да се знае, че въпреки че използваме вряща вода с висока температура за накисване на черни и улун чайове, наливането на зелен чай изисква вода с много по-ниска температура (60-80 ° C) и по-малко време за накисване, в противен случай получената напитка ще има горчив вкус. Най-добрият метод е да оставите водата, загрята до почти точка на кипене, да се охлади за около. 60-80 градуса, преди да се излее върху чаени листа. След наливането, качествените чаени листа потъват на дъното на чашата, но не пречи да използвате малък филтър, когато пълните чая (японските/китайските чайници имат такъв филтър по подразбиране).