Консумация на калории Нощните работници консумират по-малко калории - DER SPIEGEL
Будно през нощта: консумацията на енергия спада
Медицински сестри, лекари, полицаи или шофьори на автобуси: всички те често работят, когато другите спят. Това може да има последици за вашето здраве. Отдавна е известно, че работниците на смени имат по-висок риск от затлъстяване и в резултат на това от сърдечно-съдови заболявания. Съвсем наскоро проучване откри връзка между работата на смени и нарушената памет и умения за мислене.
Сега учени от Университета на Колорадо в Боулдър откриха друго влияние на работата на смени върху здравето: В своето проучване те откриха по-ниска консумация на енергия при работниците през нощната смяна - вероятно една от причините за наддаването на тегло. "Хората, които работят на смени, имат по-ниски енергийни нужди. Ако не коригират хранителните си навици, това може да доведе до затлъстяване", казва Кенет Райт, директор на лабораторията за сън в Университетската болница в Колорадо.
За проучването изследователите се грижат за 14 здрави възрастни, които са живели в болницата по време на шестдневния експеримент. Първоначално на субектите беше позволено да следват нормалния си ритъм в продължение на два дни и да спят през нощта. След това доброволците трябвало да работят през нощта в продължение на три дни, пишат изследователите в списанието "Proceedings of the National Academy of Sciences".
По време на цялото време на проучването се наблюдаваха диетата, хормоналния баланс и поведението на съня. Те получавали същия брой калории, колкото обикновено ядат у дома. Продължителността на съня е идентична, независимо дали през деня или през нощта. Кафето, алкохолът и никотинът бяха забранени - това се наблюдаваше чрез тестове за урина.
Изненадващи резултати
След първата нощна смяна субектите се нуждаят средно с четири процента повече енергия. Но противно на очакванията, тялото й след това се приспособи към новия ритъм и консумира три процента по-малко енергия за всяка следваща нощ - общо между 52 и 59 килокалории. Следователно енергийните нужди на участниците са намалели между дванадесет и 16 процента през целия период.
Изследователите подозират, че сънят през деня нарушава метаболизма. "Хората са свикнали да са будни на дневна светлина и след това да се хранят. Следователно вътрешният часовник е силно повлиян от слънчевата светлина", казва Райт. През нощта обаче тялото почива и използва по-малко калории. Вътрешният часовник може да бъде препрограмиран в дългосрочен план. Но работниците на смени щяха да превключат ритъма си към ежедневна работа в почивните си дни - но вътрешният часовник не можеше да следва това бързо. „Нощните дежурства означават фундаментална намеса в човешкото тяло“, казват изследователите.
Те обаче симулираха само нощните смени за проучването - за много кратък период от време и с много малко теми. Възможно беше много добро наблюдение: тестваните лица живееха в лабораторията за сън, времето за сън можеше да се контролира много точно.
В по-ранни проучвания учените вече са показали връзка между работата на смени и високото кръвно налягане, високия холестерол и развитието на диабет. Доказан е и повишен риск от инфаркт.