Консумация на електроенергия в дехидратора - струва си да се купи

Консумацията на енергия на дехидраторите наистина ли е толкова висока?
струва

Сушенето при ниски температури в дехидратор е запазване на качеството на суровите храни по най-естествения и в същото време най-нежен начин.В съвременната, сурова храна и богата на жизненоважни вещества кухня, този метод на приготвяне е незаменим. Многобройни рецепти за сурова храна за гурме като лазаня или сладкиши не могат да бъдат направени без дехидратор.

[Tweet „Дехидратираната храна запазва високата си хранителна стойност и е не само вкусна, но и много полезна.“]

Качество на сушените плодове в конвенционалната търговия

Посредством денатурация сушените плодове се взимат в естественото си състояние при търговията и това чрез Химикали, като серен диоксид, сулфити или други консерванти високи температури променен. Страдащите от псевдоалергии, които страдат от реакции на непоносимост към хранителни добавки, но също така астматиците могат да реагират в този момент с хрема, сърбеж или уртикария (уртикария).

Това вече може лесно да се определи във вкуса: Тъй като плодовата захар (фруктоза) се променя от 50 градуса, фините, плодови аромати се трансформират в един натрапчива сладост. Дори висококачествените и здравословни Ензими преминават през тези процеси безвъзвратно унищожени. Но не и в дехидратор, в който се използват температури под 42 градуса и процесът на сушене се извършва внимателно при най-естествените условия.

С дехидратор не само плодовете с качествено качество на суровите храни, но и зеленчуците, кълновете, билките, гъбите и ядките могат лесно да бъдат изсушени и консервирани. Освен това се възползвате от страхотен здравословен аспект, тъй като хранителната плътност се запазва дори след процеса на сушене. По този начин в сушените плодове могат да се намерят ценни фитохимикали, ензими и основни минерали като фосфор и калий, както и основни витамини.

Сушените плодове от дехидратора са от особено значение за храносмилателния тракт на човека, тъй като чревната дейност е оптимизирана поради високото съдържание на фибри. Домашните деликатеси са без мазнини или нискомаслени и здравословна алтернатива на сладкиши от всякакъв вид, популярна закуска за малки и големи, ценен източник на енергия при пътуване, туризъм или по време на спортни дейности и не на последно място ценен компонент на здравословни и богати на хранителни вещества мюсли.

Само тези, които се сушат, имат пълен контрол върху качеството на използваните съставки

Дълго съхранение до следващия сезон или реколта

Опитът показва, че вкусните сушени плодове с пълния спектър от ценни жизненоважни вещества могат да продължат месеци, дори до една година, ако се съхраняват правилно. Плодове и зеленчуци от вашата собствена градина или от седмичния пазар, плюс кълнове, ядки, билки и гъби обогатяват ежедневното ви меню със собствен дехидратор с естествени сладкиши, рафинирани плодови кожи, ароматни чипове, сурови сладкиши и бисквити, богати на жизненоважни вещества. Въпреки това, не само запазването, но и оптимизирането на вкуса е възможно с дехидратация: Отстраняването на вода не само увеличава удоволствието и подобрява вкуса. Освен това дори презрели или леко алкохолизирани плодове могат да бъдат изсушени, тъй като алкохолът се изпарява по време на процеса на сушене.

Почти няма ограничения за многобройните варианти и си струва да продължите да експериментирате и да изпробвате. Плодовете, които току-що са изсушени, също са прекрасни: ананасите или авокадото имат страхотен вкус, когато са хрупкави отвън и кадифено меки отвътре. Не на последно място, всички видове зеленчуци, като лук и целина, могат да бъдат изсушени, за да се преработят след това в здравословен, вкусен, дълготраен зеленчуков прах за бульон без химически добавки или консерванти. По този начин индивидуален зеленчуков концентрат или билкова сол също може да попадне във вашата модерна, съобразена с храненето кухня. Позволено е всичко, което има добър вкус: Чипсът от сладки картофи е не само здравословен, без мазнини и напълно натурален, но и истинска кулинарна наслада за цялото семейство.

Дехидраторът обаче може да направи много повече

Незрелите плодове могат бързо да узреят в този или омекотените чипове и крекерите могат да станат хрупкави отново бързо и лесно. Тази незаменима помощ за кухнята не само носи нов вкус, но също така спестява време за по-добро качество на живот, а икономическите аспекти, като запазените транспортни маршрути за пазаруване и не на последно място, отпадъците от опаковки, които дори не възникват, са съществени фактори, които много хора вземат предвид при закупуването на дехидратор убеди.

И все повече хора искат да се хранят здравословно и съзнателно - това включва сушени плодове. Особено по време на прибиране на реколтата, когато градините, леглата, нивите и ливадите примамват с изобилие от плодове и зеленчуци, не винаги е лесно да се обработи голямото предлагане „точно навреме“. В допълнение към многобройните методи за консервиране като замразяване, сушенето става все по-популярно.

Защо фурната не е алтернатива на дехидратора

Дехидраторът има значителни предимства пред фурната: От една страна, избраните плодове или зеленчуци могат да бъдат изсушени в качество на сурова храна, в идеалния случай при максимум 42 градуса по Целзий. Конвенционалната фурна обаче има неточни показания в по-ниския температурен диапазон и често достига минимални стойности от 60 или 70 градуса по Целзий. Вратата на фурната трябва да остане открехната, за да може влагата да излезе, което води до още по-голяма консумация на енергия. Съвременните и енергоспестяващи фурни изключват отоплението веднага, когато вратата е леко отворена.

В дехидратора на сурова храна като Sedona консумацията на енергия зависи от няколко фактора: вида на използваната храна и нейното водно съдържание, дебелината на резените или парчетата, броят на заетите етажи, желаната степен на изсъхване, външната температура, влажността и не на последно място зададената температура.

Примерно изчисление: дехидратор на сурова храна Sedona

Разбира се, можем да дадем само груби числа:

Колко електричество използва дехидраторът?

Дехидрататорът Sedona с заети 9 стелажа при температура на сушене 40 ° по Целзий консумира около 7 kw за 24 часа и около 4 kw, когато се използва само един нагревателен и вентилаторен елемент. С цена на електричество от 30 цента за киловат час, разходите от 1,20 до 2,10 евро водят до едно преминаване.

При kw цена от около 30 цента, това са добри 2 EUR на ден.

С девет решетки за сушене и обща суха площ от 9 423 квадратни сантиметра, голяма гама от сушени плодове може да бъде изсушена за това количество. Ако сравним цените на плодовете, крекерите и плодовата кожа с качество на суровите храни, сравнимо с това, представено ни от дехидратора, те бързо се включват в магазина за здравословни храни 150 EUR за един килограм кейл (!)
По-долу е даден пример за чипс от зеле в качеството на сурови храни:

Не е нужно да сте математически гений, за да разберете, че закупуването на дехидратор бързо ще се изплати. Собствениците на градини, берачите на гъби и горски плодове и купувачите на сезонни продукти на седмичния пазар могат допълнително да минимизират тези разходи. Допълнителна информация за времето за прибиране на реколтата и местоположението на пунктовете за събиране може да бъде получена от уебсайта на mundraub.org. По този начин дехидраторите дори помагат да се спестят пари, а нежно сушените плодове, зеленчуци, билки, гъби, ядки, кълнове и семена с високо качество осигуряват повече разнообразие в кухнята.

Реколтата от сливи тази година е толкова огромна, че много производители на плодове са принудени да оставят плодовете на дърветата поради лошите пазарни цени, понякога те също предлагат да вземат плодовете за 50 цента/килограм.

Дехидраторът в никакъв случай не е (само) свиня, а доставчик на удоволствие и здраве 1А!

В следното две вкусни рецепти от германския вносител на Sedona:

Плодови ролки

Направете сладко суши с автоматичен дехидратор Sedona!

  • 3-4 зрели банани
  • 2 супени лъжици ленено семе
  • всякакви цветни плодове за пълнежа, напр. Б. ягоди, киви

Смелете ленените семена, смесете с бананите, за да образувате гладко тесто. Покрийте тавата за сушене на автоматичния дехидратор Sedona със сушещо фолио и върху нея разстелете тестото с дебелина около 3 мм. Изсушете в автоматичния дехидратор Sedona при температура под 40 ° C за около 8 часа. Проверете между тях - след това тестото трябва лесно да се изтегли от фолиото за съхнене и да остане еластично. Нарежете плодовата кожа на дълги, приблизително 4 см широки ленти, поставете отгоре плодове, нарязани на удължени ленти и навийте на руло.

Пица да отида

Перфектен за отнемане - като алтернатива за бързо хранене на партита и градски пътувания: Пица от дехидратора Sedona.

  • 1 чаша бадеми
  • 1/8 краставица
  • 3 домата
  • 1 дата
  • 1/4 червен пипер
  • 5 малки гъби
  • малко морска сол

Смелете бадемите. Обработете бадемите с краставицата, 1 домат, звънец и щипка сол в плътно замесимо тесто. Разточете тестото с дебелина около 0,5 см върху тава за сушене на автоматичния дехидратор Sedona, застлана със сушещо фолио или хартия за печене. Пасирайте другите два домата с датата, за да направите доматен сос. Намажете соса тънко върху основата за пица. Нарежете гъбите на много фини филийки и ги разпределете върху основата за пица. Изсушете пицата в автоматичния дехидратор Sedona при температура под 40 ° C за около 8 часа.

Можете да гледате видео за дехидратора Sedona по-долу

Ако съветите са ви харесали, очакваме с нетърпение вашите „харесвания и споделяния“. Пожелаваме ви успех с изпълнението и перфектно здраве!