Консумация на червено месо, колбаси - Наистина канцерогенно Сега можете да го дадете на детето или не
Възможно ли е да се ядат колбаси и месо или не? До каква степен месото е канцерогенно? Колко червено месо трябва да се дава на бебета, малки деца и възрастни? В нашата компилация диетолозите, специалистите в хранително-вкусовата промишленост, професионалните организации, властите и диетологът на Parents 'Journal също отговарят на изследването на СЗО, публикувано в понеделник.
Автор: Родителски вестник 29.10.2015.
Проучване, публикувано в понеделник от Световната здравна организация на ООН (СЗО), предизвика огромен шум както в професионалните, така и в потребителските среди. Персоналът на Института за изследване на рака на СЗО установи това Консумацията на преработени месни продукти е канцерогенна и "вероятно" червено месо също, където са класифицирани прасета, говеда, телета, агнета, овце, коне и кози. В крайна сметка не е чудно, че майките с малки деца са напълно безразсъдни в настоящата ситуация по отношение на храненето на бебета и малки деца, тъй като залогът не е малък.
В нашата компилация професионалисти и професионални организации говорят за препоръчителната консумация на месо.
Канцерогенно ли е месото? Становище на диетолог, експерт в хранителната промишленост
„Не е нужно да ядете наденица всеки ден“
Според Кинга Михалди, диетолог в OÉTI, проблемът, описан по-горе, може да възникне в случай на месо поради процедури за консервиране, но "не е нужно да ядете колбаси всеки ден", умереността и разнообразието са важни. Различните категории са постно месо и месни продукти “, добави експертът, обръщайки внимание на необходимостта да се мисли за здравословна диета в десетдневен интервал; можете да предотвратите различни видове рак. Диетата с високо съдържание на фибри също може да помогне за предотвратяване на някои заболявания.
Червеното месо играе съществена роля в хематопоезата
Д-р Антал Немет, председател на Междупрофесионалната организация и продуктов съвет (VHT), обясни на настоящите зрители на М1: прекалено сготвените, препечени на скара и препушени месни продукти наистина могат да предизвикат безпокойство, но месото, произведено от нормална кухня процес, или други месни ястия не попадат в тази категория. Това мнение беше споделено и от диетолога Кинга Михалди, който се позова на наредбата за кетъринга, която регулира честотата на пържените храни с високо съдържание на мазнини. В същото време той обърна внимание на необходимостта от консумация на червени меса и тяхната роля в хематопоезата. Вегетарианците показват недостиг на желязо поради диета без месо.
Унгарците консумират сравнително малко свинско месо - с добра причина?
Д-р Антал Немет също говори за факта, че консумацията на свинско месо в Унгария в момента е ниска, 24-25 килограма на човек годишно, въпреки че вече е около 40 килограма, въпреки че някои свинско месо днес са подобни на птиче месо от хранителна гледна точка. Като пример той спомена, че слабините сега съдържат по-малко мазнини и холестерол, отколкото филетата от гърди на птици.
Колко месо трябва да ям? - Месо асоциация декларира
Проучването на СЗО се счита за подвеждащо от експерти на Асоциацията на месото
В изявление, изпратено до MTI във вторник, Асоциацията на месото категорично отхвърля и счита класификацията на СЗО за риск от рак за месо и месни продукти за подвеждаща. "Европейската индустрия за преработка на месо смята, че е подвеждащо да се откроява фактор в начина на живот и диетата и да го прави отговорен за развитието на някои заболявания", се казва в съобщението.