Консумация на боровинки и контрол на теглото ви La Maison du Bleuet
Ползите за здравето на полифенолите (антиоксиданти), открити в големи количества в боровинките, са многобройни.
Наскоро изследователи от университета Лавал доказаха, че съществува връзка между контрола върху наддаването на тегло и наличието или отсъствието на полифеноли в диетата. Изследванията им показват, че тези полифеноли упражняват своето действие, отчасти поне чрез модифициране на чревната микробиота.
„Полифенолите на боровинките, които тествахме, намаляват наддаването на тегло и подобряват инсулиновата резистентност при мишки, хранени с некачествена диета. Поне някои от тези полезни ефекти са свързани с чревната микробиота ”, обобщава Андре Марет.