КОНСУМАЦИЯ Добро или лошо за вашето здраве? Какво трябва да знаете за млякото

Днес във Франция децата консумират 24% от млечните продукти всеки ден, докато възрастните поглъщат само 6%, според данните, събрани по време на общото състояние на храната. Сред тях млякото, храна, която предизвиква много контрастни мнения. Състояние на играта.

Той насърчава растежа

Вярно и невярно. Националната програма за здравословно хранене препоръчва консумацията на млечни продукти да поглъща най-малко 700 до 800 mg калций на ден или 3 до 4 млечни продукта. Млякото обаче е богато на него. Като го консумира, той ще поддържа нивото на калций в костите ни, за да насърчи растежа на младите хора и да забави стареенето на костите на по-възрастните. Въпреки това, връзката между калция, от една страна, млечните продукти, от друга, и фрактурите при хора над 50 години никога не е била ясно установена, според новозеландско проучване, публикувано през 2015 г. в British Medical Newspaper. И освен млечни продукти, за укрепване на костите има и други храни, богати на калций, като зеле или сушени плодове.

Намалява остеопорозата

Невярно. В интервю за Lanutrition.fr през 2008 г. професор Уолтър Уилет, президент на отдела по хранене в Харвардското училище за обществено здраве, твърди, че калцият и млечните продукти не са решението на остеопорозата и порестите костни заболявания: „пиенето на мляко не е решение. Упражнението помага, но млякото не ". Дори би било обратното: шведско проучване, публикувано през 2014 г. от Bristish Medical Journal, дори показа, че страните, които консумират най-много калций - три или повече чаши мляко на ден - имат по-висок процент на фрактури. Учените смятат, че "поради високото съдържание на лактоза в млякото, високата консумация на мляко може да увеличи оксидативния стрес, което увеличава риска от фрактури".

---