Конското месо трябва да бъде рехабилитирано!
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
Според Йолан Кубани на консумацията на конско месо може да се противопостави само по емоционални причини. Както той каза, погрешно е, че конското месо съдържа вещества, които са вредни за човешкото тяло. Напротив, той е особено здравословен, тъй като има малко по-ниско енергийно съдържание, като свинското месо, по-благоприятен състав на мастни киселини, което също има благоприятен ефект върху човешкото тяло.
Той се абсорбира по-бързо от тялото ни, а не се отлага, така че конското месо има малко по-ниско калорично съдържание. Вкусът е малко по-сладък, макар че не е сравним с месото от дивеч, но в същото време съставът им е близък един до друг - каза президентът на Националната асоциация на унгарските диетолози, който също подчерта, че конското месо съдържа пълноценни протеини.
Според експерта конското месо трябва да бъде санирано. Много хора в Унгария не обичат да ядат конско месо, позовавайки се на емоционални причини, но това не е необичайно например във Франция или Италия.
И в Европа потребителят не винаги знае точно откъде идват основните съставки на дадена храна, каза пред InfoRádió експерт по храните от Националната асоциация за защита на потребителите. Ливия Дьомьолки каза: Бих искала тези данни винаги да се появяват на опаковките, но хранителната индустрия силно се съпротивлява. Това би направило производството по-скъпо, тъй като за тях би било трудно да сменят доставчици, според които един предлага най-добрата цена.