Консервираните плодове ви напълняват Блогът

консервирани плодове

Между заблудите и научните доказателства е трудно да се доверим на консервирани храни. Всъщност някои биха казали, че опазването би влошило органичното качество. Други биха казали, че пресен или замразен продукт би бил по-вкусен. Това важи ли и за плодовете ? И по-важното е, че по време на диета ще ви направят дебели ?

Защо опазване на плодовете ?

Консервацията не е предназначена само за търговски цели. Всъщност през 18-ти век френски изследовател на име Николас Аперт се застъпва за използването на кутии с цел ограничаване или дори спиране на разпространението на бактерии в храната (което е много полезно по време на бременност например).

След като прибирането завърши, след опаковането плодовете директно се опаковат. Те преминават през пилинг, сортиране, калибриране и бланширане във вряща вода. За съхранение добавете вода, сол и евентуално захар.

Калории в консервирани плодове

Следователно самите плодове имат нисък гликемичен индекс, осигуряват витамини на тялото си и имат много малко калории (между 0 и 50 kcal на 100 g).