Консервирани рецепти за готвене по време на коронавируса

Колежът ви затворен ли е и ви е казано да останете вкъщи заради коронавируса? Може би това е възможността да приготвите съдържанието на старите си консерви !

Ако следвате моя акаунт в Instagram или редовно слушате Let Me Kiffer, сигурно знаете, че съм запален по добрата плът.

Готвене с консерви

Прекарвам по-голямата част от времето, обикаляйки ресторантите и измисляйки малки рецепти, да почерпя гостите си, но също и особено себе си.

Обичам да ходя по пазарите, да докосвам продуктите, да си забивам големия нос там и да опитвам, когато търговец ми го предлага, деликатесите на щандовете.

Но залепването на носа ми за скуош и други копър не изглежда като най-добрата идея по време на пандемия на коронавирус.

Освен това, тъй като е почти време за затваряне и колежът ви ще затвори, може би е време да използвате вашата консервирана храна, която лежи от 2 години на вашия рафт.

И така, ето две прости и ефективни рецепти, които могат да изкривят вашата вечна паста от консерви от риба тон.

Консервирани крокети от леща и нахут с билки

Луд съм по бобовите растения !

Ям ги с почти всички ястия и често ги свързвам с риба на скара.

Но има много различни начини за приготвянето им.

Леща, например, често ги правя в крокети.

Предлагам ви да убиете две птици с една костилка и да използвате както лещата си в консерва, така и тази от нахут, за да направите вкусни понички.

За да направите крокети от леща и нахут за 4 души, ще ви трябва:

1 кутия леща
1 кутия нахут
1 шалот
Смес от билки (пресни или в саксия)
50g галета
50гр брашно
2 яйца
2 супени лъжици зехтин

Как се правят крокети от леща и нахут

Изцедете лещата и нахута
Нарежете шалота на ситно
В купа поставете зеленчуците и добавете брашното и яйцата
Внимателно смесете всичко
Брашно ръцете си
Оформете красиви кнедли в ръцете си
Оваляйте кюфтетата си в галета
В горещ тиган, с добра основа от масло, запечете вашите крокети за 5 минути от всяка страна
Поръсете топките си с билки, а защо не и дъжд от балсамов оцет