Консервирани домати с диня

домати диня

Това е от поредица от нестандартни консервации. Вкусът е необичаен, няма да кажете нищо, но много интересен. Ще кажа директно консервирани домати с диня за любител, но ако „влюбеният“ ги хареса, тогава той може сам да осъди буркана. Наистина харесах динята, тя е доста необикновена и дори страхотна като лека закуска.

Състав:

  • Домати и дини на 3 литров буркан;
  • листа от череша и касис; чесън - 3 скилидки;
  • копър.

  • Вода - 1,2 литра;
  • захар - 3 супени лъжици;
  • сол - 1,5 супени лъжици;
  • оцет - 1 супена лъжица.

Стъпка по стъпка рецепта за консервирани домати с диня

  1. В динята отстранете кората и нарежете на малки парченца. Можете да премахнете костите.
  2. Измийте доматите и отстранете дръжките.
  3. Поставете листа от череша и касис, копър и обелен лук в трилитров буркан. След това редувам да слагам домати и резенчета диня.
  4. Пригответе саламура от вода, сол, захар и оцет. Добавете оцет преди кипене. Доматите и динята се заливат с вряща саламура в буркани.
  5. Покрийте бурканите с капаци и поставете да се стерилизират в тенджера с вода, на дъното на която поставете кърпа от салфетка или решетка.
  6. Стерилизирайте 3-литров буркан за 15 минути. След това увийте с главата надолу, докато изстине напълно.