Конопените семена като съставка - всичките им предимства - списание foodspring international
Може да не звучат много екзотично, но са изключително питателни: това са конопените семена, за които все повече се говори. Ето защо повдигаме темата сега.
Съдържание
Каква е разликата между конопените и конопените семена ?
Докато CBD (канабидиол) язди абсолютна тенденция в момента, конопените семена също се увеличават. Набирайки все по-голяма популярност, те обещават да допълнят много ястия. Винаги обаче възниква въпрос: как конопените семена наистина се различават от самия коноп. ?
Предлагаме да разрешим тази загадка: конопът принадлежи към семейство Cannabaceae (двусемеделни растения). Има женска форма на растението, която е по-висока и по-листна, докато мъжкото растение е по-рано. Това е може би едно от най-старите използвани растения в света. Той също е част от дълга лекарствена традиция.
Поради своя психоактивен ефект, различни препарати на основата на коноп (канабис) са разработени в отровно вещество. Сред най-разпространените са сухите цветя и листата на женското растение - марихуаната. Хашишът, от друга страна, се получава от смолата на съцветията. Марихуаната и хашишът са сред наркотиците и психоактивните вещества, изброени на уебсайтовете на Междуведомствената мисия за борба с наркотиците и зависимото поведение (MILDECA) и на тази на Френската обсерватория за наркотици и наркомании (OFDT). Следователно притежаването, отглеждането и търговията с такива вещества са забранени.
И така, защо конопените семена се предлагат в различни био магазини и онлайн магазини? За това има причина: За разлика от цветята, листата и стъблата, конопените семена естествено не съдържат THC (тетрахидроканабинол) - веществото с най-силен психоактивен и халюциногенен ефект. Следователно конопеното семе не предизвиква нито пристрастяване, нито токсичност.
Хранителни стойности на конопените семена
Засега конопените семена - истински протеинови бомби че те са - са били особено оценени от вегетарианци и вегани и могат напълно да компенсират протеиновия дефицит, причинен от диета без месо или риба. Можете бързо да разберете всичко, което съставлява конопеното семе, в нашата таблица с хранителни факти:
Конопени семена с черупки (100 грама)
| Калории | 553 ккал |
| Протеин | 31 г. |
| Въглехидрати | 9 g |
| Влакна | 4 g |
| Захар | 1,5 g |
| Мазнини | 49 г. |
| Наситени мастни киселини | 4,5 g |
| Мононенаситени мастни киселини | 5 g |
| Полиненаситени мастни киселини | 38 гр |
Съвет от нашата редакция: Спазвате ли веганска или вегетарианска диета и търсите ли протеинови източници, които отговарят на вашите нужди? Един добър вариант може да бъде нашият Растителен протеин който покрива всички основни нужди от аминокиселини. Прекрасна комбинация от грах, ориз, слънчоглед и конопен протеин !
Семена, богати на хранителни вещества
Твърденията, че конопеното семе е особено здравословно, вече се утвърдиха. Ето защо в здравословното готвене то вече носи титлата „суперхрана“. Между другото се казва, че конопеното семе насърчава отслабване и мускулно развитие, в допълнение към понижаване на нивата на холестерола и кръвната захар. Прилича на чудодейно лечение. На този етап обаче трябва да подчертаем, че тези ефекти не са научно доказани.
Затова бихме искали да подходим с известна предпазливост към възможните ползи за здравето. Факт е: конопените семена, както и ореховите и сусамовите семена съдържат незаменими мастни киселини. 100 грама семена съдържат 38 грама полиненаситени мастни киселини, известни като здравословни мазнини. На европейско ниво, DGE (германската компания за хранене), обявява, че тези семена ще намалят риска от коронарна болест на сърцето и нивото на вредния LDL холестерол.
Малките семена на растението коноп също съдържат различни ценни компоненти като витамини, диетични фибри и минерали. Калцият и магнезият са част от него. Първият е необходим на тялото, наред с други неща, за съсирването на кръвта и функционирането на телесните клетки, докато вторият е компонент на много ензимни системи, той е жизненоважен. Конопените семена също са богати на витамин Е и витамин В, освен че са отлични източници на омега-3 и омега-6.