Конопени семена, конопено масло, конопен чай - какво ще кажете за сигурността

Храната, направена от растението коноп, е модерна. В допълнение към ценните хранителни вещества, някои продукти могат да съдържат вредни количества от психоактивното вещество THC (тетрахидроканабинол).

Най-важното накратко:

Конопените семена съдържат висококачествени протеини, мастни киселини и фибри.
Храната, съдържаща коноп, може да съдържа измерими количества психоактивен THC (тетрахидроканабинол), дори ако в Европа може да се използва само коноп с ниско съдържание на THC.
Храните, които са изцяло или частично направени от листата или цветовете на растението, често имат по-високи нива на THC.
Особено при потребители с висока консумация, деца или бременни жени са възможни увреждания на здравето.

Конопени семена, чай от конопени листа и сътрудничество.

Храните, съдържащи коноп, са модерни и завладяват рафтовете на супермаркетите и пазарите за напитки, био магазините и интернет магазините. Ние предлагаме конопени семена, конопено масло, конопено брашно, чай от коноп, мюсли и горчица с коноп, конопени напитки като бира или лимонада, както и хранителни добавки като CBD масло или конопен протеин на прах. Предлага се дори колбас на скара с конопено масло.

На пазара има предимно храни, които съдържат конопено семе като съставка или протеин или масло, получени от конопените семена в продуктите. Подобно на ядките, лена и сусама, конопените семена съдържат висококачествени мазнини, протеини, витамини, както и фибри и минерали. Съдържанието на протеин е между 20 и 35%, в зависимост от продукта. Конопеното масло съдържа високо съдържание на ненаситени мастни киселини (около 80%) и ценни хранителни съотношения на есенциалните мастни киселини линолова киселина (около 60%) и α-линоленова киселина (около 20%). Маслото е богато и на витамини от група В и витамин Е, както и на минералите калций, магнезий и желязо.

В рекламата и в интернет форумите се казва, че конопените семена имат многобройни ефекти върху здравето. Освен всичко друго, те трябва да помогнат на мускулите да се възстановят след тренировка и да помогнат както при загуба на тегло, така и при понижаване на кръвното налягане, нивата на холестерола и кръвната захар. Това обаче не е научно доказано. В резултат на това ЕС не е одобрил нито едно изявление относно каквито и да било ефекти върху здравето на конопените семена или маслото, получено от тях.

В зависимост от състава на своя продукт, производителите могат да подчертаят отделни хранителни свойства: например „високо съдържание на фибри“, „богато на полиненаситени мастни киселини“, „естествен източник на протеин“ или „богато на омега-3 мастни киселини“.

Опияняващ THC в храни, съдържащи коноп

THC (тетрахидроканабинол) е един от канабиноидите, които влияят на психиката. Днешните сортове коноп от фибри (да не се бърка с коноп за производство на лекарства) имат ниско съдържание на THC под 0,2% в съответствие с насоките на ЕС. В Европа не може да се отглежда друг коноп.

Конопените семена естествено не съдържат THC. По време на прибирането обаче те могат да влязат в контакт с богати на THC части от растения (цветя, листа или стъбла). В резултат на това THC може да бъде намерен в измерими количества в конопените конопени семена и храните, направени от тях.

Няма стандартизирана гранична стойност за THC в храните в цяла Европа. Федералният институт за защита на здравето на потребителите и ветеринарната медицина изведе препоръчителни стойности на THC за храните. Те са предназначени за ориентиране за производители и инспекция на храните.

5 микрограма (µg) на килограм (kg) за безалкохолни и алкохолни напитки
5000 µg/kg за хранителни масла
150 µg/kg за всички останали храни

Федералният институт за оценка на риска (BfR) обяснява: Ако се спазват насочните стойности, в съответствие с текущото състояние на знанието, не се очаква да възникнат тревожни ефекти. Органът обаче подчертава, че ориентировъчните стойности са само временни, тъй като все още не е изяснено окончателно колко силно индивидуалните ефекти на THC зависят от дозата.

Според становището на BfR обаче ориентировъчните стойности често се надвишават. Това важи особено за коноподобните продукти, подобни на чай, които се състоят по-специално от конопени листа и евентуално конопени цветя, в които THC се съдържа естествено. Но повишени стойности са открити и в продукти, направени от конопени семена. Много високи нива на THC са открити в хранителни добавки, съдържащи коноп. Според становището на BfR, почти всички проби (94%) надвишават ориентировъчната стойност.

Възможни са увреждания на здравето, особено при потребители с висока консумация, деца или бременни жени. Увреждането може да се влоши и от алкохолни напитки и някои лекарства.

THC в храни от животински произход от фуражи, съдържащи коноп

Конопът и продуктите от него могат да се използват по много начини в храненето на животните.

Според BfR степента, до която THC се прехвърля върху животински продукти, не може да бъде оценена поради липса на данни. BfR обаче предполага, че млечните крави - дори само с ниски нива на THC във фуражите си - изхвърлят трайно канабиноида чрез млякото си: „Следователно млякото и млечните продукти от животни, които получават фураж от коноп и конопени продукти, могат да съдържат следи от THC . " Понастоящем Европейският орган за безопасност на храните не вижда риск за здравето тук, дори ако общата ситуация все още е недостатъчна.

Ако искате да сте на сигурно място, можете да използвате ценни ядки, лен и сусам вместо конопени семена. Вместо конопено масло, например, може да се използва орехово или ленено масло - гарантирано няма да има THC.