Коняково брашно

Имаме и брашно коняк?

брашно Коняково

Konjac е растителен вид, роден в тропическите и субтропичните райони на Източна Азия. Това е многогодишно растение, което може да има грудки до 25 сантиметра под земята. Отглежда се в Китай, Япония и Корея заради високото си нишесте. Грудката се използва за приготвяне на брашно, конфитюр и за заместване на желатин от животински произход.

Konjac, известен също като най-важният компонент и активна съставка на езика на дявола, е глюкоманан. Глюкомананът в коняковото брашно не е нищо друго освен водоразтворими фибри, които стимулират храносмилането и изхождането.