Konjac, най-здравословната храна в света, официално в Румъния - здравеопазване; Новини
Разнообразието от продукти, направени от това растение, са естествени, здравословни, без алергени, противопоказания и без калории.
Пшеничното брашно е една от най-използваните съставки в Румъния, която е в основата на най-консумираните храни на пазара: хляб и тестени изделия. Средно румънецът консумира 97 килограма хляб годишно, в контекста, в който многобройни проучвания показват, че брашното е вредно за здравето. Научно доказано е, че бялото брашно съдържа калиев бромат, но също така L-цистеин, аминокиселина, която обикновено се добавя в състава на сладкиши, плодове за пица, бисквити или тестени изделия, с ролята на ускоряване на промишлената обработка.
Обикновеното брашно също съдържа глутен, лепкав протеин, който се намира в зърнените култури.
Това е основната съставка, използвана в хлебната индустрия. Проучванията показват, че глутенът може да ви накара да се чувствате без енергия, уморени и често предизвиква проблеми с подуването и храносмилането.
За сравнение, брашното Konjac не съдържа глутен, няма мирис и е идеалната съставка във всяка диета.
Konjac е годен за консумация корен на едноименното дърво, което расте в далечна Азия. Това е продукт без глутен, сто процента натурален, който не причинява алергии. Той е близо до нула калории и е идеален за поддържане на форма във всички диети, за да отслабнете или просто да не се отказвате от малки кулинарни удоволствия.
Юфка или тестени изделия, направени от брашно Konjac, имат само 6 калории на 100 грама и усвоими въглехидрати на стойност само 0,5 грама.
Разтворимите фибри, наречени гукоманан, основният компонент на Konjac, имат свойството да забавят изпразването на стомаха, така че чувството за глад да настъпи по-късно. Всъщност Европейският орган за безопасност на храните признава отслабващата сила на коняка, именно заради неговата активна съставка, наречена глюкоманан. Нищо чудно, че водещите експерти по отслабване д-р Оз и д-р Дюкан препоръчват коняк, като разпознават сред ефектите от консумацията му: блокиране на захарите и мазнините в диетата, усещане за ситост; регулиране на кръвната захар.
Ако не го използвате за готвене, можете да разтворите една чаена лъжичка коняк брашно в чаша чай и да го пиете на всеки няколко минути.
В допълнение към утоляването на жаждата за сладко, тя осигурява усещане за насищане (поради високото съдържание на фибри). Потискайки желанието за ядене, консумирате по-малко калории и въглехидрати.