Конфит на телешки бузи 3-4 парчета, патица
Телешка буза конфи 3-4 парчета, 1,35 кг
Вкусни млечни телешки сирена, приготвени бавно по метода sous-vide, в патешка мас, готови за консумация. Изисква само покафеняване във фурната при 180-200 градуса за 15-20 минути.
Продуктът е 100% натурален и не съдържа Е или консерванти.
Транспортът е безплатен при поръчки от поне 200 леи !
Описание
Вкусни млечни телешки сирена, приготвени бавно по метода sous-vide, в патешка мас, готови за консумация. Изисква само покафеняване във фурната при 180-200 градуса за 15-20 минути.
Продуктът е 100% натурален и не съдържа Е или консерванти.
Гответе у дома, както в ресторанта, като използвате нашите конфитюри !
Състав: телешки бузи от мляко, патешка мас, сол.
Тегло 1350g - нетно количество месо
Хранителни стойности на 100g:
Енергия 1627kj/392kcal
Въглехидрати 0,2г
от които 0g захар
Протеин 16g
Липиди 35гр
от които 12,5 g наситени мастни киселини
Сол 1,5гр
Срок на годност е за 3 години, което означава, че не е нужно да се притеснявате.
Препоръка: Доверените фермери за телета са много крехки. Поради тази причина, когато искате да извадите бузите от металния съд, в който те се държат в патешка свинска мас, бавно загрейте съда в малка тенджера с вода (bain marie), докато мазнината започне да се втечнява. Извадете внимателно телешките бузи от свинската мас, оставете ги да отцедят мазнината за няколко секунди, след това ги поставете с кожата надолу в тавата на фурната или в добре загрят тиган, без да добавяте масло или сол.