Конференция на UGB по въпросите на храненето, Асоциация за независими здравни съвети e

Фокус върху хранителните вещества | Мулти-устойчиви патогени | Чувствителност към глутен | Опазване на околната среда с нож и вилица | Нутригеномика

Какви са реалните рискове, свързани със споразумението за свободна търговия TTIP? Приемаме ли твърде малко витамин В12? Кой наистина се нуждае от продукти без глутен и какво общо има повишената чувствителност към глутен с целиакия и алергия към пшеница? Тези и много други експлозивни хранителни и потребителски теми са в програмата на конференцията на UGB от 8.-9. Май 2015 г. в аудиторията на университета в Гисен.

независими

Известни лектори от научните изследвания, политиката и практиката ще показват текущите развития в продължение на два дни, ще извършват оценки и ще обсъждат с участниците какви изводи могат да бъдат направени от новите констатации за консултантска практика. Например експертът по хранене проф. Клаус Лайцман ще разгледа критично препоръките за хранителни вещества, които се прилагат в тази страна. Тъй като често съществуват само оценки за препоръчителния прием на хранителни вещества като желязо или йод, и при международно сравнение препоръките на отделните държави понякога се различават значително. Проф. Хелмут Хесекер ще информира участниците за последното състояние на чувствителността към глутен. Има ли връзка със синдрома на раздразнените черва и специално отглежданата високоефективна пшеница? Как може да се постави ясна диагноза и да се диференцират симптомите на цьолиакия и пшенична алергия?

Комисията на ЕС и правителството на САЩ от месеци водят преговори за споразумението за свободна търговия TTIP. Мартин Хьослинг, евродепутат от Bündnis 90/Die Grünen, дава представа за случващото се зад кулисите на политическата сцена. Други актуални теми включват а. причините и опасностите от мултирезистентните болнични микроби, най-новите открития относно нутригеномиката и диетичните препоръки на базата на гени или как можем да застрашим или поддържаме биологичното разнообразие чрез храната си. Подробната програма с формуляр за регистрация е достъпна онлайн на www.ugb.de/tagung. Ако се регистрирате по-рано и преведете таксата за участие до 20 януари 2015 г., можете да спестите 20 евро.

Информация + регистрация:
UGB Academy, Sandusweg 3, 35435 Wettenberg
Тел. 0641-808960, www.ugb.de/vegan-von-anfang-an