Концепцията за затлъстяването
Затлъстяването е медицинският термин, който определя натрупването на излишни телесни мазнини, надвишаващи идеалното тегло с 15-20%. Затлъстяването е метаболитно разстройство поради енергиен дисбаланс с преобладаване на липогенезата над липолизата, което причинява натрупването на мастна тъкан и засяга здравето.
Друго определение ни казва, че затлъстяването е заболяване, характеризиращо се с излишни мазнини. Терминът наднормено тегло определя тегло (телесно тегло), което не съответства на ръста на човек. жени 25-30%, като по този начин се обяснява преобладаването на женското увреждане. В зависимост от тези граници затлъстяването може да се определи като над 25% мастна тъкан при мъжете, с граници между 21-25% и над 33% при жените, с граници между 31-33%.
Значението на телесното тегло е сумата от теглото на всички тъкани (кости, мускули, мазнини и др.) И всички органи.
Степента на хидратация на тялото влияе до голяма степен на телесното тегло.Така че, ако при раждането 77,6% от теглото на детето е вода, на 16 години само 58,4% е вода.С възрастта количеството вода от тялото продължава да намалява, успоредно с намаляването на клетъчната маса.Поради това при същата степен на наддаване на тегло мазнините имат по-малък принос в младостта и много по-силно изразени в напреднала възраст.
С възрастта делът на клетъчната маса намалява.Ако на 25-26 години възрастен съдържа 42,5 кг клетъчна маса, между 65-70 години той намалява до 34,5 кг.
От всички тъкани мускулите допринасят най-много за образуването на клетъчна маса. Това обяснява защо хипертрофията на мускулите при спортисти води до напълняване, понякога изразено, без това да означава затлъстяване. За разлика от това, възрастните хора, със същото телесно тегло като младия възрастен, имат по-висок дял на мазнини и по-ниска мускулна маса.
Скелетът е третият най-важен компонент на телесното тегло. При възрастни тежи една шеста от общото си тегло. Има големи индивидуални вариации в структурата на скелета, от твърдия, голям тип „кост“, до най-крехките варианти. Лесно е да се разбере как тези разлики в скелетното развитие карат телесното тегло да няма същото значение.
Мастната тъкан представлява 14% от общата телесна маса и не се състои изцяло от чиста мазнина. Според някои определения само 62% са липиди, 24% са клетъчни остатъци и 14% са извънклетъчна вода. С напълняването на човек всички тези компоненти увеличават не само липидната страна.
Съдържанието на червата и пикочния мехур също допринася, в по-малка степен, но постоянно, за вариациите в теглото от един ден до следващия.Поради това се препоръчва преди претегляне пациентът да не яде, да има изпражнения и да изпразни пикочния си мехур.
От тези съображения става ясно, че терминът затлъстяване не е синоним на наддаване на тегло, въпреки че претеглянето остава най-често срещаният метод за диагностициране на затлъстяването.
Отбелязваме, че затлъстяването се обуславя от два основни фактора: прекомерен прием на храна и хипертония на анаболните системи. И двата фактора се обуславят, независимо от засегнатия примитивен фактор.
В същото време беше забелязано, че не само дисбалансът между приема
на калориите и тяхната консумация, пол, възраст, наследственост, психологическо участие и множество фактори на околната среда допринасят за затлъстяването.
Някои патологични състояния могат да причинят затлъстяване: хипотиреоидизъм, синдром на Кушинг, депресия, кортикостероиди, антидепресанти, контрацептиви, синдром на поликистозните яйчници.