Компот Prummetaat и слива Интересни и заслужаващи да се знаят факти за сливата

От Ева Щайнхоф

компот

Сливите имат много приложения в кухнята.

В южните райони ги наричат ​​сливи, в Рейнланд ги наричат ​​Prumm или Quetsch - от юли до октомври отново е сезонът на сливите в Германия. Независимо дали е в сладкиши, като конфитюр, компот или просто чист В Stein, лилавият костилков плод, който принадлежи към семейството на розите, е много популярен в тази страна и в момента е добре представен на седмичните пазари в Кьолн. Има някои факти, които вероятно не сте знаели.

Голямо разнообразие

Сливите и сливите не се предлагат само в голямо разнообразие от цветове, но също така и разновидности - общо над 2000 в 15 различни вида. Най-известните включват слива Онтари, ранна слива Бюлер, големи зелени северни елени, жълт разлив, домашна слива и слива формоза.

Всичко зависи от формата

Независимо дали е слива или слива, за мнозина разликата се крие най-много в името. Това са два различни типа. Тук това зависи от формата. Сливите са кръгло-овални и предимно по-големи. Костилката трудно се отстранява от сочната, сладка пулпа. Ситуацията е по-различна при сливите, които са по-малки и по-дълги от сливите. Кожата им е по-дебела и сърцевината се отстранява по-лесно от твърдата, кисела плът.

Цветовият спектър на сливите е широк.

Култивиране

Най-големият производител на сливи в света е Китай. Това е мястото, където костилковият плод вероятно би трябвало да има своя произход. Точният път, по който е преминала сливата, все още не е проучен правилно. В Германия около 71 процента от реколтата от сливи идва от южните райони на Рейнланд-Пфалц и Баден-Вюртемберг.

Може да се интересувате и от това

Сливи Мирабел и Ренеклоден: Насладете се на регионални плодове от Рейнланд сега

Череши, кайсии и ко.: Какво трябва да имате предвид при костилковите плодове

Здравословна закуска

Сливите и сливите са не само вкусни, но и полезни за здравето. Подобно на много видове плодове, те се състоят главно от вода. Освен това те са богати на минерали и микроелементи като калий, калций и магнезий и съдържат витамини С, Е, В12 и провитамин А. Добра новина: Въпреки съдържащата се в него фруктоза, костилковият плод има само 55 калории на 100 грама.

Сливи за печене

Независимо дали се пече или се рони - при печене винаги трябва да се използват сливи. Причината е проста: месото им е по-твърдо от това на сливите, така че те привличат по-малко сок при печене и основата не е напълно омекотена.