Компот от сливи бабушка
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
НА слива тук, на нашите вратове, си струва да помислим за студената и студена зима и да зареждаме напълно от нея, компот за да извадите ароматите на лятото през зимните вечери с едно движение от камерата. Кой по-добре да пече сливи от баба, която стоеше там до голямото гърне всяко лято и правеше консерви - и сиропи - от сливи, праскови, череши и круши. Има традиции, които си струва да се спазват, като консервиране, сега ще ви покажем рецептата за компот от бабини сливи.
Подготовка
Едно от основните правила за консервиране е да бъдете чисти. Не може да има трохи върху кухненската кърпа, покрита върху кухненския плот, в противен случай ще вложим бързото влошаване в компота. Измийте добре бурканите с гореща вода с препарат, след което ги подсушете с уста надолу. Инструментите, използвани за консервиране, също трябва да бъдат чисти, баба имаше дървена лъжица и черпак, използвани специално за консервиране, за да не замърсят случайно компотите с тях. Също така си струва да измиете плодовете няколко пъти, за да станат наистина чисти, съветът на баба е да го изсушите през сито, след като го измиете старателно.
Според рецептата на бабата - която е базирана на легендарната готварска книга Илона Хорват - тя се прави с ром от компот от сливи, но разбира се това може да се пропусне, за да стане компот, подходящ за деца. Вместо пара, той предлага техника на захарен разтвор, чиято същност е стерилизация чрез кипене.