Компот от праскови без консерванти Annuskám рецепти с видео

Компотът от праскови беше първото нещо, което прибрах за малкото си момче, което правя без консервант, разбира се. Компотът от праскови се превърна в голям фамилен фаворит, така че се прави всяка година. Много ми харесва, че не е нужно да започнете огромна порция наведнъж, както направихте със сладко. Просто донасям вкъщи още с 2 кг и ги обработвам в един кръг.

Сортове праскови за консервиране

Разнообразието от праскови е много важно съображение при приготвянето на компоти. Не забравяйте да си купите събирач на семена, за да можем да дешифрираме артикулите добре от плодовете. Важно е да имате твърда плът, за да не се разпада по време на готвене. Много хора харесват каучукови кайсии, но аз всъщност не съм им фен. Има и други по-твърди плътни, които според мен са по-сочни. Изключително важно е да работите само със зрели, вкусни плодове, защото няма да узреят допълнително по време на консервирането. Има няколко разновидности на праскови, които не се отделят доста тънко. Ако сте хванали това, няма проблем. Нарязвате малко черупката и я кипвате с гореща вода. Оставете го да попие за 1 минута и след това можете лесно да го издърпате.

Покълване и избор на буркани

Няма дълготрайно консервиране без консерванти без стерилизирано стъкло. За всяко консервиране, след цялостно измиване, зиданите буркани се стерилизират във фурната, като се загряват при 150 градуса за 30 минути. Чувствайте се свободни да използвате друг метод, който сте доказали или предпочитате. Въпросът е да поставите плодовете в стерилна бутилка. Можете също да видите метода във видеото за Elder Syrup и Elderberry Strawberry Jam, като щракнете върху връзката. Харесвам бутилките от 520 ml, тъй като те съдържат 30 dkg, които свършват наведнъж при нас. Винаги остава в по-големите буркани, което попада в хладилника. За съжаление тук е лесно да забравите за това. Ако ви свършат по-големите, не се забърквайте с по-малката бутилка, а просто увеличете количеството в нея.