Компот от ябълки с канела преоткрийте вкусовете на мира - Рецепти Солен пипер
Хубавото на компота от ябълки е, че можем да използваме и ябълки, които вече не бихме яли. Например харесвам само наистина твърди ябълки, които, когато ги захапя, просто реват под зъбите ми.
Най-простата версия е най-добрата, но може да бъде разнообразна. Хубавото е, че всяка ябълка му пасва и дори може да се смеси. Обелвам го, но може да се направи в черупка, може да се нареже на предмети, но може и на кубчета, така че гамата от възможности е безкрайна.
Трикове от ябълков компот
Правейки го и не отнема много време, той има няколко малки трика, за да го направи наистина вкусно. Едно от тях е винаги да слагате малко лимонов сок във водата за готвене, така че ябълките да не станат кафяви. Класическите подправки на ябълков компот са канела и карамфил, но ванилията също върви много добре, а зрънце анасон може да му придаде фантастичен аромат. Не е нужно да готвите ябълките напълно меки, защото така или иначе ще омекнат, просто изчакайте да станат малко полупрозрачни.
Компотът от ябълки е вкусен сам по себе си, но също така и с меса, а когато се смеси, е идеално допълнение към императорските трохи.
Ябълков сос
Съставки за 4 порции:
- 1 килограм ябълки
- 1 парче лимон
- 1 парче канела (пръчка)
- 3 парчета карамфил
- 2 супени лъжици захар, мед или подсладител (по желание)