Компот от грозде - рецепти за най-добрия компот Libertatea
От Камелия Диакону, вторник, 8 септември 2020 г., 16:14
Плодовете могат да запазят аромата си свеж дори от един сезон на друг, ако са правилно подготвени. Компотът от грозде е най-добрият начин да се насладите на сладки плодове дори през зимата. Вижте кои са най-добрите рецепти за гроздов компот и какви съставки са ви необходими, за да ги опитате.
Компотите не липсват в списъка на най-консумираните консерви за зимата. В допълнение към рецептите за закуска, туршия или конфитюр, здравословната порция компот в средата на зимата е всичко, което можете да пожелаете. И как можете да запазите плодовете на лозата възможно най-дълго, ако не в рецепта за гроздов компот. Ето какво трябва да направите.
Компот от бяло грозде - проста рецепта
съставки
Начин на приготвяне
Гроздето се бере от гроздовете и се измива добре в струя студена вода. Можете да използвате грозде в един цвят или комбинация от няколко цвята. Количеството захар, добавено към компота, се различава в зависимост от сладостта на сорта грозде, но и от това колко концентриран искате да бъде крайният резултат.
В голяма купа кипнете водата заедно със захарта. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно, след това добавете гроздето. Те се оставят във водата, докато започнат да променят цвета си и да се издигнат на повърхността на водата.
Когато плодовете са готови, извадете ги от купата с вода и оставете да се отцедят малко. Сиропът се оставя на огъня, докато започне отново да кипи. Гроздето се слага в чисти и стерилизирани броколи и върху него се добавя сладък сироп.
Ако бурканите са студени, когато добавяте горещия сироп, трябва да поставите метална тава под бурканите, за да не се напукат. Бурканчетата с гроздов компот се покриват с капак и след като изстинат напълно, се държат в килера за зимата.
Консервиран гроздов компот
съставки
Начин на приготвяне
Гроздето се измива, почиства от гроздовете и се оставя в студена вода за няколко минути. Сложете вода в голяма купа, добавете захар, карамфил и грозде и оставете да къкри 5 минути. Гроздето се изважда от тенджерата, в която е варено, и сиропът се оставя на огъня за още 10 минути.
След като сиропът заври, оставете да се охлади. Гроздето се слага в буркани и се добавя сладкият сироп. Бурканчетата с компот се затварят с капаци и се варят в марината за около 30 минути от момента на кипене.
Бурканите се оставят да се охладят за една нощ, а на следващия ден се слагат в килера и се държат за зимата.
Компот от черно грозде
съставки
Начин на приготвяне
Гроздето се измива много добре в студена вода и се събира от гроздовете, след което се оставя да се отцеди. Поставете водата в голяма купа и варете заедно със захарта, лимоновата сол и гроздето за около 10 минути.
След като заври, гроздето се отстранява от сиропа и се поставя в чисти, сухи буркани. Всеки буркан се пълни със сладък сироп, близо до яката на буркана, капаците се добавят и се варят в бейри мари за 30 минути от момента на кипене.
Компотът от грозде се оставя да се охлади до стайна температура до следващия ден, след което може да се съхранява в килера.
Компот от грозде за зимата
съставки
Начин на приготвяне
Плодовете се отделят от гроздовете, измиват се и се разпределят в буркани. Водата и захарта се варят и след като захарта се разтвори, съдът се отстранява от огъня. Оставете да се охлади.
Изсипете гроздето в буркана, покрийте бурканите и оставете да се вари в бейни-мари за 20 минути. През зимата бурканът се отваря и сиропът се разрежда с вода, на вкус и се кипва още един цирей.
Компот от грозде и ябълки - рецепти за зимата
съставки
- 4 ябълки от всякакъв вид;
- 1 кг грозде;
- 2 L вода;
- 200 г захар.
Начин на приготвяне
Гроздето се измива със студена вода и се почиства от гроздовете. Ябълките се измиват и нарязват на не много тънки филийки. Плодовете се слагат в буркани и междувременно се приготвя сладкият сироп.
Сложете вода в голяма купа, добавете захар и оставете да къкри 10 минути. Горещият сироп се слага в буркани върху плодовете. Ако сладкият сироп не е достатъчен, можете да добавите гореща вода. Поставете бурканите с компот в голяма тенджера, добавете гореща вода към устата на буркана, добавете капаците, но не прецаквайте и оставете да ври още 15 минути.
След изваждане от купата с вода, бурканите се завинтват с капака и се обръщат с главата надолу. Покрийте с дебело одеяло и оставете да се охлади до стайна температура до следващия ден.
Най-добрите и лесни за приготвяне рецепти за гроздов компот. Можете да ги опитате сега, в началото на есента, за да се насладите на сладкия вкус в средата на зимата.