КОМПОСТНА СУПА ОТ ПЪРЖЕНА МЕСНА КОСТ - 55 минути; Диета с пет елемента

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 55 мин

пържена

БЕЗ ГЛУТЕН

Нямам представа къде за пръв път прочетох за това преди години, но много ми хареса да готвя супа от печена месна кост. По този начин от него може да се направи поне още едно ястие. Мислейки си, че французите също препичат костите, преди да приготвят супа от него, си помислих, че вкусът вероятно ще е добър и за печените кости, особено ако добавя и пресни зеленчуци и подправки. Тази супа се прави по същия начин като обикновения бульон от месо, само че аз готвя за по-малко време като цяло.

КОМПОСТНА СУПА = СУПА ОТ ПЪРЖЕНО МЕСО

След като представих в нашата кухня супа от печени месни кости, тази добра малка идея за спестяване на храна се появи и в други: преди две години прочетох за нея в популярна готварска книга и след това намерих и привличащи вниманието спътници във групата във Facebook които правят същото с печени кости от месо.