Коментар Не училищното мляко прави дебелите ни деца
Работната група по затлъстяването при деца и юноши препоръчва да се популяризира училищно мляко без захар и без вкус, ако е необходимо. Водата така или иначе е още по-добра. Целта е да се справи с детското затлъстяване.
Работната група по затлъстяването при деца и юноши (AGA) препоръчва в прессъобщение по повод Световния ден на училищното мляко учениците да се снабдяват по-скоро с вода от фонтани за пиене, отколкото с подсладено училищно мляко.
Училищното мляко в идеалния случай трябва да бъде достъпно само за деца, които иначе консумират малко мляко и млечни продукти, според AGA.
Има обаче доста, както показват проучванията. През 2008 г. Институтът Робърт Кох обобщава в брошурата „За здравето на децата и юношите в Германия“, че „във всички възрастови групи [...] около половината от момичетата и момчетата [консумират] по-малко мляко и млечни продукти от препоръчаното“. Оттогава според експертите консумацията на мляко сред немските деца е спаднала с още 10 до 15 процента.
Хранителните грешки не са причинени от училищните програми за мляко
Констатацията не е нова: И в Германия определено има деца, чиито семейства обръщат малко внимание на предлагането на здравословна храна. Фатално това са точно същите деца, които основно купуват сладкиши в училище - от една страна, защото едва ли са ентусиазирани от други храни поради небрежно обучение по хранене, а от друга страна, защото някои родители предпочитат да грабят портфейлите си сутрин, вместо да се мажат сандвичи и да се нарязват плодове и зеленчуци.
И тук искаме да започнем с училищното мляко, за да коригираме хранителните грешки?
Вместо това отидете до машината за напитки?
Разбира се, AGA е прав, когато пише, че децата трябва да бъдат запознати с неподсладено мляко, което не съдържа изкуствени аромати. Но това не е лесно в нашия чудесно пъстър хранителен свят.
Вместо Обществото за детско затлъстяване да препоръча като алтернатива популяризирането на млечни продукти с ниско съдържание на захар, то смята, че водата и без това е по-доброто средство за утоляване на жаждата за учениците.
От гледна точка на калории това може да е вярно, но дали специалистите по хранене никога не са виждали цели орди деца да щурмуват близките супермаркети и закусвални по време на училищни почивки? Там получават своите захарни напитки под формата на имитация на кола, сода или псевдо-здравословен плодов сок.
Целенасочена промоция за по-здравословни млечни продукти
Млякото е ценен източник на протеини, витамини и минерали за подрастващите. Това трябва да бъде фокусът на общество за хранене като AGA. За да предпазим децата си от затлъстяване, не помага много да ги разглезим с какаото и да ги насърчим да измият шоколадовото блокче с вода.
Програмите за мляко в училище не са грешни, но могат да бъдат подобрени. Млечните продукти също могат да бъдат вкусни с по-малко захар и подобрители на вкуса, наред с други неща, защото млякото е много по-добър носител на аромат от водата. Много деца дори не познават тези алтернативи.
Това може да се направи по устойчив начин, също под формата на по-целенасочена подкрепа - вместо да се излива цялото мляко с ваната.