Kombucha е еликсирът на живота или humbug

Има много чудодейни лекове в различни магазини за биологични продукти, за които се твърди, че повишават нашата физическа форма, защитават здравето ни и дори удължават живота ни. Едно от тези лекарства е чайът от комбуча, който се рекламира като притежаващ митична лечебна сила, укрепващ имунната система, дори предпазващ от рак. Но научно колко от тези твърдения могат да бъдат обосновани?

Какво е комбуча?

Комбуча също често се нарича чаена гъба, въпреки че има малко общо с гъбите - поне гъби шапка. Всъщност това е симбиозна колония от бактерии и дрожди. Това се добавя към захарен чай, който той ферментира. Крайният продукт е оцет, витамини от група В и много други съединения.

Произходът на комбуча е неясен. Вече се споменава в китайски запис от 221г. Но има и история, която съчетава японския, татарския и дори украинския произход на комбуча. Разбира се, чайът от комбуча се консумира от хора от много дълго време поради лечебния ефект, който му се приписва.

еликсирът

Бойно развъждане Източник: Wikimedia Commons

Колко вярно за чудодейните ефекти?

Съобщава се, че много редовно пиещи чай от комбуча подпомагат храносмилането, детоксикират и укрепват цялостния имунитет. Истинските научни изследвания обаче се ограничават до няколко лабораторни и експеримента с животни. Все още не са провеждани сравнителни клинични изпитвания за неговите ефекти.