Комбинирането на храна отслабва и контролира киселинно-алкалния баланс
Комбинирането на храни често погрешно се разбира като диета. Това е много повече от просто метод за отслабване: хранителна концепция, която облекчава храносмилателните органи, регулира баланса на киселини и основи и също помага да се свалят килограмите.
Американският медик Dr. Хауърд Хей развива идеята за комбиниране на храни в началото на 20 век. С тази диета не е нужно да се отказвате от сладки грехове. Това зависи само от хармоничния състав на отделните храни!
Основната идея на комбинирането на храни
Основната идея на комбинирането на храна се основава на факта, че комбинация от животински протеини и въглехидрати силно затруднява храносмилателния процес и повишава нивото на инсулин. Храносмилателният тракт на човека работи по различен начин по всяко време на деня. Така че приемът на храна трябва да се основава на биологичния ритъм на тялото, доколкото е възможно.
Отделете протеините от въглехидратите
Диетата на Hay е свързана с разделяне на богатите на протеини храни от тези, богати на въглехидрати. Хей назовава трета група, а именно неутралните храни. Те могат да се комбинират с другите две групи по желание, защото те не влошават храносмилателния процес на протеини и въглехидрати. Консумацията на неутрални храни също противодейства на прекаленото подкисляване. Тялото се детоксикира и съотношението на киселини и основи се връща в баланс.
Класификация на комбинирането на храни: Хранителните групи
Богати на протеини храни
- Готвено месо и птици
- Варени колбасни продукти: месна наденица, месна питка, колбаси
- Готвена риба
- Видове плодове като грозде, плодове, кисели ябълки и цитрусови плодове
- Яйца, мляко, сирена под 60% масленост в сухо вещество.
- Плодов чай и плодови сокове
- алкохол
Богати на въглехидрати храни
- Зърнени продукти: пълнозърнест ориз и хляб
- Зеленчуци като картофи, зеле и артишок от Йерусалим
- Плодове като банани, сладки ябълки, смокини и фурми
- Несулфурирани сушени плодове
- Подсладители
- Бира
- Пудинг на прах
Неутрални храни
- Повечето плодове и зеленчуци
- Подкиселени млечни продукти: богати на протеини, но се считат за неутрални, тъй като подкисляването е променило клетъчната структура, така че да бъдат по-лесно смилаеми
- Млечни продукти с високо съдържание на мазнини: сладка сметана, крем крем и сирена над 60% мазнини i. Tr.
- Храни с високо съдържание на мазнини: масла, маргарин, масло, ядки, бадеми и семена
- Сурово месо и сурова риба: богата на протеини, но неутрална, защото естествената клетъчна структура не се разрушава при нагряване
- Соеви продукти, подправки и билки
- Други напитки: билков чай и зеленчукови сокове
Храни, които се избягват при комбинирането на храни
В допълнение към споменатите храни има редица такива, които не осигуряват на организма витамини или фибри, а по-скоро му вредят. Те включват продукти от бяло брашно, полиран ориз, захар и подсладители, готови продукти и консерви, сурови яйца, сурово месо и риба, сушени бобови растения, майонеза и луксозни храни като алкохол, сладкиши и кофеин.
Преминаване към комбиниране на храни: така работи!
Преди да преминете към комбиниране на храни, е важно да подготвите храносмилателната система за новата диета. Денят на превключване, споменат от Ursula Summ, гарантира, че метаболизмът се стимулира и тялото се детоксикира. Това може да се постигне например с плодов или зеленчуков ден, в който се консумират само плодове и зеленчуци, сурови, като сок и варени.
Един ден с комбиниране на храна: примерен хранителен план
Закуска: Започнете деня с високо въглехидратно хранене. Рано сутринта човешкото тяло все още не е в състояние да обработва сложната структура на животинския протеин. Комбинацията от мюсли от овесени ядки, резени банани, стафиди, слънчогледови семки, мед и мътеница се счита за хармонична.
Лека закуска: Пълнозърнести сладкиши, храна или плодове.
Обяд и вечеря:
За основните хранения можете сами да решите дали искате въглехидрати или протеини. Комбинирайте пълнозърнести храни с много неутрални зеленчуци за храна с високо съдържание на въглехидрати. Зеленчуковите тестени изделия или вегетарианските тигани с ориз са не само вкусни, но и много здравословни.
Отслабнете с метода на комбиниране на храна
Ако и вие искате да свалите няколко излишни килограма с тази хранителна концепция, яжте вечер с високо съдържание на протеини и напълно избягвайте въглехидратите. Хармонична комбинация може да изглежда така: Прясна пилешка супа с моркови, праз, целина или други сезонни зеленчуци.
Това казват критиците за хранителната концепция
Много експерти смятат диетите, базирани на комбиниране на храни, за неустойчиви. Разпределението на някои видове плодове към белтъчната група е научно съмнително. Други храни като картофи, които всъщност принадлежат към въглехидратната група, съдържат както въглехидрати, така и протеини. Учените критикуват и факта, че симптомите на дефицит могат да се появят при стриктно комбиниране на храна. Те засягат главно калция, желязото и витамините от група В, тъй като приемът на зърнени продукти с ценни въглехидрати е твърде нисък.
Картина на корицата: Stockbyte, Stockbyte, Thinkstock/допълнителни снимки: няма значение, iStock, Thinkstock