Комбиниране на храна - какво мога да ям

Комбинирането на храни се счита за диета, която се радва на голяма популярност. С малки изключения, той не забранява никаква храна. Тези, които ги следват, не трябва да броят калории. Принципът на комбиниране на храна се основава на комбинацията от специфични храни на хранене.

Предистория и произход на комбинирането на храни

Комбинирането на храна е форма на хранене, която е разработена в началото на 20 век. Нюйоркският лекар Уилям Хауърд Хей, който разработи комбинирането на храни, зае позицията, че всички болести на цивилизацията са причинени от честото поглъщане на протеини и въглехидрати.

Той твърди, че човешкият организъм не може да смила едновременно и двете хранителни вещества - резултат са ферментационните процеси в тънките черва. Неправилната диета ще направи тялото киселинно и киселинно-алкалният баланс ще бъде дисбалансиран.

В Комбиниране на храни състои се ядене всеки или от протеинови или навън въглехидратни храни, но никога комбинация от двете.

Забранени храни при комбиниране на храни:

Официално няма забранени храни. Разделянето на протеини и въглехидрати е от решаващо значение. Препоръчва се обаче да се премахнат следните храни от диетата:

бобови растения Според това изискване те са сред малкото храни, които нямат право да се ядат, тъй като съдържат както протеини, така и въглехидрати.
Следвайки тази логика, картофите, пълнозърнестите продукти и ядките също трябва да бъдат забранени, но са разрешени.
Ястия като пица, лазаня и др., Защото съдържат въглехидрати и протеини.
Завършени продукти
бяло брашно
Рафинирана захар

Диетични указания според Хей:

80% следователно диетата трябва по-основно Като природа (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки);
20% - киселини, образуващи киселина (месо, риба, млечни продукти, сирене, рафинирани брашна, захар)
Неутрални храни като масло или студено пресовано масло могат да се комбинират и с двете групи.
Хей съветва, Яйчен белтък по обяд да консумира и Яденето на въглехидрати сутрин и вечер.
Между храненията трябва да има около четири часа.

Комбиниране на храни на практика

Както бе споменато по-горе, Hay разграничава три групи храни:

Протеинова група: Месо, риба, мляко и млечни продукти със съдържание на мазнини под 50%, тофу, яйца
Въглехидратна група: Хляб, зърнени храни, тестени изделия, ориз, картофи, захар, банани
Неутрална група: Салата и зеленчуци, авокадо, млечни продукти със съдържание на мазнини най-малко 60%, фъстъци, гъби

Ястията могат да се съставят с помощта на маса.

Критика към комбинирането на храни

Експертите са съгласни, че теориите на Hays не могат да бъдат обосновани. Разделянето на протеини и въглехидрати изглежда особено съмнително, особено след като има много храни, които съдържат и двете хранителни вещества.

Храносмилането на двете хранителни вещества не създава никакви проблеми за здравословното черво. Захранването с енергия винаги е определящо за промяна на теглото. Прекалено погълнатите калории няма да намалят, ако определени храни не се приемат заедно!

Стриктното спазване на комбинирането на храни може дори да доведе до недостиг на витамини и минерали. Възможно е да отслабнете благодарение на комбинирането на храна.

Загубата на тегло е по-вероятна поради факта, че благодарение на комбинирането на храни ядете по-съзнателно и консумирате повече зеленчуци, салати или плодове и следователно по-малко въглехидрати от обикновено.