Диетичните мазнини нарушават чревните бактерии

От Anne-Laure Lebrun

чревните

Диета, много богата на мазнини, бързо нарушава чревната флора и увеличава пропускливостта на червата. Нарушения, които изчезват благодарение на балансираното хранене.

Публикувано на 20.09.2016 г. 13:36

Диета, която е твърде мазна и микробиотата е тази, която се колебае. Изследване, проведено от Institut Pasteur and Inserm, публикувано в PNAS, наистина показва при мишки, че много високата консумация на липиди нарушава чревната флора и червата. Дерегулация, която може да има значителни последици за здравето.

Днес изследванията върху микробиотата са в разгара си. Много изследователски екипи са открили връзки между състава на микробиотата - която естествено съдържа около 100 000 милиарда бактерии - и диабет тип 2, както и затлъстяването. При пациенти с тези нарушения се наблюдава изменение на флората. Но досега малко работа се фокусира върху причините за това прекъсване и се опитва да наблюдава как протича това прекъсване. Вратичка, която международният екип, ръководен от Филип Сансонети, се опитва да попълни.


Смущения след месец

След това изследователите решиха да изследват мишки в лабораторията. Някои от тези морски свинчета са хранени с диета, състояща се от 70% мазнини, докато други продължават да се хранят балансирано. „Искахме да разберем по-рано как се държат чревните бактерии, когато са изправени пред диета с високо съдържание на мазнини“, подчертава Тиери Педрон, инженер-изследовател в звеното за молекулярна микробна патогенеза (Institut Pasteur/Inserm). И бързо фокусирахме нашето изследване върху тънките черва, защото там видяхме най-очевидните вариации! "