Комбинация от храни срещу лошо храносмилане Веган форум

Храна, комбинираща се срещу лошо храносмилане?

Принос от кефир »3 септември 2015 г. 22:08

Здравей, любов моя

След 7 седмици от смяната на диетата ми от вегетарианска към веганска, храносмилането ми все още е изключително подуто и не иска да се успокои въпреки всички мислими опити за пропуск. Сега, докато търсех помощ, продължих да чета препоръки относно правилната комбинация от храни и реда на консумация. Ето един немски пример, повечето източници са американски.

Ето няколко обобщени правила:
1. Вода и прясно изцедени сокове поне 20 минути преди или 2 часа след хранене.
2. Винаги яжте диня (и други пъпеши) отделно от другите.
3. Яжте само сладки плодове на гладно или със зелени листа или краставица.
4. Без ядки, семена или кокосови орехи със сладки плодове или нишестени зеленчуци.
5. Без (плодова) захар, комбинирана с протеин
6. Без сладко-кисели плодове заедно
7. Без кръстоцветни, както и нишестени зеленчуци, заедно с плодове
8. Няма различни мазнини заедно (напр. Авокадо, ядки, маслини, семена)

Има още много правила, които не съм изброил тук. Напр. Не яжте въглехидрати с протеини заедно или вместо да смесвате водосъдържащи, лесно смилаеми до твърди, трудно смилаеми (първо зеленчуци, след това въглехидрати, след това протеини) на едно хранене.

Това богатство от препоръки ме убива. Освен това тези правила противоречат на любимите ми навици. Напр. моето мюсли сутрин вече се състои от най-лошите комбинации, съдържа както сладки, така и кисели плодове, въглехидрати, различни мазнини и много протеини.

Автор в блог, който реагира на веганското предизвикателство на Атила с тежки газове, описва точно моя процес. Винаги понасяше мюслите си добре сутрин, след това не можеше да яде нищо за обяд и след това винаги имаше ужасни бензини. Точно така се чувствам! Обяснението, което тя даде, е, че неблагоприятната комбинация в мюслито далеч не е била усвоена до обяд и червата й реагира кисело на нова храна. Изглежда, че много хора имат тези проблеми и исках да ви попитам какви са вашите преживявания с хранителните комбинации. Независимо дали можете да толерирате всичко ядено смесено, можете да ядете плодове за десерт или сте имали добри преживявания с такива специални комбинации.

Мисля, че научната основа на твърденията е изключително слаба, тъй като много макронутриенти се срещат естествено в дадена храна в комбинация и не е възможно да се разделят. От друга страна, тук са преживяванията на много хора, които са намерили облекчение с него.

Тъй като метеоризмът ме разболява наполовина, ще дам шанс на „правилната“ комбинация, дори ако ми се струва лошо да направя моята веганска диета, която вече е екзотична в очите на моето семейство/приятели, много по-външна с тази раздяла. Трябва още веднъж да подчертая, че преди да стана веган, мога да ям всичко смесено, без необичайно газообразуване.

Любопитен съм за вашето мнение!
Kepfpfpfpfpfpfpfir