Колраби със сос бешамел

Храната вече не е това, което беше. Рецептата за кольраби със сос бешамел е може би хубава контра концепция. Можете да намерите съставките навсякъде, те винаги са на разположение и не изискват специална подготовка. Сосът бешамел може да бъде предизвикателство. Практикувайте го и това също ще работи.

Ако ме попитате какво ям като немски, бих казал: италиански, средиземноморски, тайландски, виетнамски и суперхрани. Единственото нещо, за което най-накрая бих се сетил, е типично немско: Kohlräbchen с сос бешамел.

Колраби със сос бешамел

Работно време 20 минути

Време за готвене/печене 30 минути

Общо време 50 минути

Калории 1467 ккал

съставки

зеленчуци

1 колраби
3 моркова по избор
около 5 картофа

Сос бешамел

100 грама масло
3 вилици брашно
250 мл мляко
Сол, черен пипер и индийско орехче за подправка

подготовка

зеленчуци

Сос бешамел

Съвети и трикове за обръщане на зеле със сос бешамел

Готвенето на сос бешамел без бучки е въпрос на практика. Мисля, че две неща са особено важни. Има тенденция да използва малко повече масло, така че цялото брашно да се комбинира с него. В саксията трябва да имате само смес от жълто брашно и масло. Ако брашното остане и добавите течността, излишното брашно ще се слепи. Тогава помага само ръчният пасатор

Второто нещо, което бих посъветвал, е да продължите да бъркате. Може би ще разбъркам твърде много, но сосът бешамел няма да го изгори.

Когато обелвам и режа зелето, все пак бих се уверил, че наистина сте отсекли дървесното. Просто се опитайте да изрежете зеленото възможно най-добре.

Какви ястия знаете, които са много прости, но вкусът им е много вкусен?

Още сезонни и регионални рецепти

Гювечът с патладжан има вкус на лято, а патладжанът е като лято ...

Зеленият фасул трябва да играе основната роля много по-често. С ...