Kolorline - Начин на живот - Гладуване за рецепти за прочистване и обновяване
17 март 2019 г. 13:35
17 март 2019 г. 13:36
Четиридесет дни на Великия пост започнаха на 6 март 2019 г., през които - отказвайки се от мазни и месести ястия - създаваме възможност на тялото и душата ни да се обновят през пролетта, да бъдат в хармония с природата.
Четиридесетдневният пост е IV. век тя стана често срещана в християнския свят. Тъй като неделите не се считат за гладни дни от църквата, VII. от 16 век Великият пост започва в сряда, така че от Пепеля до Великден, броят на постните дни е едва четиридесет. A XI. век, постенето е било толкова строго, че не са яли нищо до късния следобед, а месото, млечните продукти и яйцата изобщо не са се консумирали в постните дни. Носен от зимата и празниците, нашият румен, изпълнен със захари, силни подправки и тежки, мазни храни, се изчиства през цялото това време и с нова сила можем да го отрежем за лятото!
Колкото къщи има, толкова и митници
Постите варират в зависимост от религията и региона, а сега и от семейството. Мнозина никога не са постили, защото у дома не е било обичайно, въпреки че постенето може да става не само по религиозни причини. Тялото понякога се нуждае от малко почивка, дни без месо, особено преди „атака“ като Великден.
Веганист
Ако някой е на строг пост, той трябва да се откаже не само от месо, но и от всякаква храна от животински произход.
Пролетна зеленчукова супа
Състав: 2 л зеленчуков бульон, 50 dkg броколи, 30 dkg картофи, 1 праз (голям), 2 ч. Л. Къри на прах, сол на вкус, черен пипер на вкус, 2 супени лъжици зехтин
Подготовка: Нарежете праза на пръстени и леко го изсветлете в зехтина. Добавете сол, черен пипер и поръсете с кърипорт. Добавете обелените, нарязани на кубчета картофи. Залейте със зеленчуковия бульон. Ако картофите са полумеки, добавете броколите, набрани за розите. Гответе ги до омекване и пасирайте с пръчка миксер. Ако е необходимо, повторно подправете или, ако е много плътно, разредете с малко вода.