Колона; САЩ, страната на изкуствените паси Най-накрая отидете - пътувайте
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Колона "САЩ, земя на изкуствения път": Плати и тръгни, но сега!
Отваряне на снимката в нова страница
САЩ, земя на възможностите. Не можете просто да седите в ресторанта възможно най-дълго.
Независимо дали в луксозния ресторант или в мексиканския ресторант зад ъгъла: Веднага след като гостът приключи с яденето, сервитьорите се чувстват неудобно. Маниери и лоши маниери в САЩ.
От Бийт Уайлд, Сан Франциско
Ресторантът се казва "Gracias Madre", вегетариански мексиканец в хип квартал Мисия. Правилно сте прочели, веган мексиканци, има нещо подобно в Сан Франциско. Тук хората толкова много мислят за модерното хранене, че дори имигрантите от Латинска Америка готвят традиционните си рецепти във версии без животни. Наградата за усилията ви: можете да продадете ястията на модерния маниак срещу солидна премия.
Независимо от това, „Gracias Madre“ не е място за еко ядки и апостоли за здраве. Хипстъри и бохеми се нареждат пред бара, за да се хранят под свещени предмети за преданост. За щастие сме навреме. Малко след 18 часа получаваме последните две места - на бара. Останалата част от мястото вече е заета или запазена. Калифорния изпревари времето си, дори на вечеря.
Избираме емпанади, пълни с живовляк и енчилада с гъби и боб в обилен какаов сос. С гуакамоле, тортили и две чаши вино. Ядем, вкусът е добър. По някое време ще дойде сервитьорката. Очарователна усмивка, сладникав глас: "Добре ли сте, момчета? Харесва ли ви?" Да, благодаря, всичко е наред.
Ядем доволни и не само се чувстваме сити, но и се чувстваме добре навсякъде. Почти пристигна в чужда държава.
Две минути по-късно приятелската сервитьорка затръшва сметката на масата без дума. $ 66,25. Включително бележката, че очаквате бакшиш между 15 и 25 процента. Ние се гледаме обезпокоени.
Буза, без очарование в това
Направихме ли нещо нередно? Обиди сервитьорката по невежество? Емпанадите не са оценени достатъчно, дъвчат се с отворена уста? Или защо тя ни изхвърля сега?
Несигурността е голяма, защото „Gracias Madre“ не е първото място, където това ни се случва. Онзи ден в азиатската закусвалня за нас беше същото. И рибният ресторант в квартал Марина също искаше да осребри веднага. Има ли германците в тази страна като измамник на законопроекта?
Вечерта, която беше започнала толкова хубаво, изведнъж се помрачи след 52 минути. Ние пием се втурнаха към "Gracia Madre" и бързаме навън. Стоим малко объркани на улицата. Прекалено рано е да се прибирате. Настроението пада и възмущението настъпва: Не може да се позволи да се правят комплименти веднага след като изядем последната хапка! Буза и при това очарователна.
(Не) тост за уют
На следващия ден все още мрънкаме, когато приятел ни обяснява: Американецът вечеря, но не за дълго. Храненето служи за приемане на храна - нищо повече и нищо по-малко. За американците германският уют и европейският Laissez-Faire очевидно не са просто чужди думи в буквалния смисъл на думата.
Тук човек е подрязан за ефективност. Ако не поръчате нищо повече, трябва да си тръгнете. В края на краищата следващите гости вече чакат маса до встъпителя. Това вероятно е една от причините, поради които ресторантите за бързо хранене са толкова популярни. Защото дори в скъпите барове не се успокоявате дълго. Това не само ще разгневи сервитьорката, но и ще накара госта да се почувства неудобно - при условие, че е местен жител.
Но къде отива, когато вечерта е все още млада? В следващия бар американците остават там, докато магазинът не се затвори или те не наклонят столовете си. Само в този случай те ще бъдат комплиментирани от бара, вероятно по непривлекателен начин.
В рубриката „САЩ, земя на грешките“ нашият автор Бийт Уайлд пише ежеседмично от Сан Франциско за ежедневните маниери и лошите навици в САЩ.