Колкото по-засищащ ръжен хляб

Ако се страхувате от желанието за 11 часа, изберете закуска от ръжен хляб. Шведските изследователи току-що показаха, че този хляб има по-добър ефект върху ситостта, отколкото е еквивалентен на пшеничното брашно.

по-засищащ

Хана Исакссон и нейните колеги от Департамента за изследване на храненето в университета в Упсала набраха 16 доброволци, на които раздадоха две подобни закуски, с единствената разлика, че някои получават пълнозърнест хляб от ръжено брашно, а други бял хляб от пшенично брашно.

След това изследователите оцениха чувството за пълнота на доброволците през сутринта. След това те забелязаха, че тези, които са консумирали целия ръжен хляб, са по-малко гладни от останалите през часовете след закуската.