Колко здравословно хранене ви помага да бъдете по-малко тревожни; като

6 юни/Блог, Микронутриенти и NEM/от Франциска Микли

Тревожните разстройства могат да бъдат много страшни. Те имат много общо с нашата психика. Интересното е, че ние също можем да контролираме своето „поведение на страх“ чрез нашата диета. По-нататък ние хвърляме светлина върху това какво означава страхът в нашето тяло и какво го причинява - освен нашето психологическо състояние - може да има. Ние също така анализираме как отделните причини могат да бъдат подобрени чрез здравословна диета.

Във връзка с лошо здраве, засегнатите често съобщават, че се тревожат, защото не могат да контролират определени състояния на тялото си. Собствената ви диета може да доведе до безпокойство, ако например храната предизвиква неконтролирани храносмилателни реакции (диария, повръщане, киселини, неприятно миришещо изпражнения и др.) Не знаем какви храни ги причиняват и защо ни карат да реагираме по този начин. Тук има съвсем конкретния страх от следващото хранене или финият страх от собственото ни бъдеще, защото не знаем дали някога ще си възвърнем контрола над тялото.

Какво се случва в тялото ни, когато се страхуваме?

В началото на чувството „страх“ винаги има впечатление, което се улавя от сетивните органи уши, очи, кожа, нос, език или уста и се предава на мозъка ни. Мозъкът сега интерпретира този стимул въз основа на нашите минали преживявания. С животозастрашаващ стимул - поне според индивидуалната ни интерпретация - може да възникне чувството „страх“.

След това самият стимул се предава в мозъка към така наречената лимбична система, за да предизвика подходящи физически реакции. Говорим основно за хормони, които се контролират от мозъка и се освобождават и възприемат в цялото тяло. Особено важни са така наречените хормони на стреса: адреналин, норадреналин, кортизол.

Симпатиковата и парасимпатиковата нервна система също се активират, за да подготвят телата ни за битка или бягство.

Нашето чувство на „страх“ е много оригинално чувство, което по принцип трябва да гарантира оцеляването ни за нас, хората. По начина, по който сме структурирани хората, можем да реагираме на съответната ситуация с битка или бягство.

... увеличава сърдечния ритъм
... повишава кръвното налягане
... уплътнява кръвта
... свива кръвоносните съдове
... увеличава притока на кръв към скелетните мускули
... разширява бронхите
... ускорява дишането
... ускорява метаболизма
... повишава нивото на кръвната захар
... увеличава консумацията на енергия
... намалява апетита
... намалява храносмилането
... намалява желанието да отидете до тоалетната
... намалява потока на слюнката
... увеличава зениците
... повишава телесната температура
... увеличава студената пот
... повишава информираността
... увеличава нервността

да въоръжи целия човек за настоящите обстоятелства.

След като стимулът, предизвикващ безпокойството, отмине, току-що изброените физически симптоми обикновено се балансират отново.

Има различни причини за страх?

В допълнение към съвсем конкретния стимул и нашия житейски опит, който го класифицира съответно, има и други конституции, които могат да събудят или засилят страха.

Във връзка с диетата, нашият главен хормон инсулин играе важна роля: ако редовно консумираме много въглехидрати, това може да доведе до безпокойство. Въглехидратите се преработват в глюкоза в храносмилателната ни система и се абсорбират в кръвта от нашия организъм. Голямо количество погълнати въглехидрати води до високи нива на глюкоза в кръвта. Твърде много глюкоза в кръвта е също толкова опасна, колкото и твърде малко глюкоза в кръвта. Ето защо има, наред с други неща, хормонът инсулин, който транспортира кръвната захар от кръвта в клетките, за да понижи нивото на кръвната захар. Ако получим съответно голямо освобождаване на инсулин чрез прекомерна консумация на въглехидрати, се случва твърде малко глюкоза да остане в кръвта поради много бързото отстраняване. Тъй като твърде малко глюкоза в кръвта всъщност е животозастрашаваща, тук имаме стимула, който се съобщава на мозъка ни и може да предизвика страх. [1]

Друг хормон е научно описан във връзка с тревожността: естроген. Половият хормон не предизвиква страх сам по себе си, а по-скоро ситуацията, когато - погледнато с другите полови хормони, например прогестерон, той не е в баланс. Твърде много естроген в организма (това може да се случи и при мъжете) може да доведе до безпокойство. [2]

Можем да имаме твърде много естроген в тялото си по редица причини. Черният дроб играе важна роля в това, тъй като разгражда излишния естроген. Слабият или претоварен черен дроб може само да го разгради бавно. Затлъстяването и свързаните с него излишни мастни клетки могат да доведат до естроген плюс, тъй като самите мастни клетки произвеждат естроген. Високата консумация на млечни продукти също може да повиши нивото на естроген, тъй като по-специално конвенционалното мляко има високо ниво на естроген. Това е така, защото съвременната млечна индустрия дои крави, които също са бременни и следователно имат високи нива на естроген. Прекомерната консумация на соя със съдържащите се в нея фитоестрогени също повишава нивата на човешки естроген.

Някои дефицити на хранителни вещества насърчават безпокойството. Натуропатията работи с много специфични хранителни добавки, за да повлияе положително на тревожните разстройства. Следните конституции могат да предизвикат страхове [3]:

Недостиг на витамин В1 (тиамин)
Дефицит на витамин В2 (рибофлавин)
Дефицит на витамин В3 (ниацин)
Недостиг на витамин В6 (пиридоксал)
Недостиг на витамин В7 (биотин)
Недостиг на витамин В12 (кобаламин)
Липса на магнезий
Липса на калций
Липса на селен

Разбира се, има повече хранителни дефицити, които могат да бъдат свързани с безпокойството. Това обаче ще надхвърли обхвата на тази статия.

Крис Кресър, популярен терапевт по функционална медицина от САЩ, наред с други неща свързва страха с червата, които не функционират оптимално [4]. Червата често се нарича "коремен мозък", което може да ни помогне да разберем връзката между здравето на червата и мозъка. Джулия Ендърс описа това много добре в книгата си „Gut mit Charme”. [5] Производството на серотонин (т. Нар. Невротрансмитер, който освен всичко друго потиска чувството на страх) е 400 пъти по-високо в червата, отколкото в мозъка. Ако червата е болна, важно заболяване за производство на серотонин също е болно. Дисбалансът между чревните бактерии (дисбиоза), свръхрастеж в тънките черва, заразяване с паразити и гъбички, както и възпаление в червата, могат да доведат до чувство на безпокойство, поемащо ограниченото производство на серотонин.

Как здравословната диета ни помага да бъдем по-малко тревожни?

Храненето на здравословна диета предотвратява колебанията в кръвната захар. Собственият инсулин на тялото ни се отделя с нежни вълни - главно в зависимост от усвояването на глюкоза в червата - и няма опасен излишък или хипогликемия. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да направи точно това.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати също подпомага черния дроб, като го освобождава от метаболизма на излишната глюкоза. В същото време естествената диета с ниско съдържание на въглехидрати съдържа по-малко вредни вещества в храната, отколкото стандартната западна диета. Това е така, защото например здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати позволява много по-малко преработени храни, отколкото е обичайно днес. По-малко замърсители облекчават черния дроб. „Истинските“ храни като прясно месо, прясна риба, яйца, зеленчуци и регионални и сезонни плодове съдържат значителни количества антиоксиданти, които подпомагат черния дроб в работата му по детоксикация. Това води до повече „капацитет на черния дроб“ за разграждане на излишния естроген.

Тъй като диетата с ниско съдържание на въглехидрати обикновено води до разграждане на собствените мазнини в организма, има и по-малко мастни клетки, които могат да произвеждат излишен естроген.

Нека проверим консумацията на млечни продукти: здравословното хранене не изключва непременно млечните продукти. Ако няма непоносимост, естествените млечни продукти, в идеалния случай от здрави пасищни животни, могат да се консумират умерено, а не на едро.

Ако разгледаме хранителните вещества, можем да осигурим основното си снабдяване чрез здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати. Следните натурални храни, които също са част от диета с ниско съдържание на въглехидрати, имат най-високо съдържание на ... [6]

... витамин В1 (тиамин):
- свинско месо
- бразилски орех
- Тиквено семе
... витамин В2 (рибофлавин):
- гъба
- Пилешко яйце
- риба
... витамин В3 (ниацин):
- Фъстъци - Предупреждение! Бобовото растение „фъстъци“ е мощен алерген. Независимо от съдържанието му В3, трябва да се консумира с голямо внимание.
- пуйка
- риба
... витамин В6 (пиридоксал):
- Лешник, орех
- риба
- домашни птици
... витамин В7 (биотин):
- лешник
- орех
- риба
... витамин В12 (кобаламин):
- скумрия
- Пъстърва
- Говеждо месо
... магнезий:
- бразилски орех
- бадем
- орех
... калций:
- бразилски орех
- мляко
- спанак
... селен:
- бразилски орех
- Октопод
- риба

Познаването на собственото ви тяло също означава да знаете как реагира на определени храни. Знаейки това, може да намали страха съвсем директно: стимулът е все същият, но мозъкът ни вече не го класифицира като неочакван или животозастрашаващ. Нека си припомним: това се дължи на миналия ни опит с абсолютно същата храна. Как можете да успеете да свържете реакцията на собственото си тяло с определени храни? В крайна сметка рядко ядем само по една съставка на хранене и реакцията не трябва да се проявява веднага след консумация, но може да дойде до няколко дни. Начинът да се опознаете е доста сложен, но и информативен. Така наречените елиминационни диети са най-подходящи за това, които изключват относително голям брой храни от диетата за определен период от време и след това внимателно ги въвеждат постепенно. Засегнатото лице научава автоматично кои стимули се задействат от коя храна. Една от тези диети е автоимунният протокол, който описах тук.

Не на последно място, балансираната диета с ниско съдържание на въглехидрати е от полза за здравето на нашите черва, тъй като дразнещите червата храни като зърно са изключени по дефиниция и намаленото натоварване с въглехидрати също облекчава червата директно. Това се бори с възпалението в червата. Паразитите и вредните гъби намират среда, която не им подхожда и автоматично се унищожават. Полагаме основите за здравословно храносмилане, здравословно черво и здравословно производство на серотонин с всяка хапка.

Не можем да предотвратим навлизането на нови стимули в нас всеки ден. Някои от тези стимули могат да се чувстват заплашителни и страшни. Нека се научим да живеем с тези стимули, нека въоръжим телата си и да преминем през живота по-малко тревожно! Пожелавам на всички читатели на Paleolowcarb.de ежедневието без безпокойство.

[1] Alisa Vitti 7 септември 2016 г. Защо хормоните са в основата на вашата тревожност + 4 естествени начина за излекуване. https://www.mindbodygreen.com/0-26275/why-hormones-are-at-the-root-of-your- тревожност-4-natural-ways-to-heal.html

[2] Alisa Vitti 7 септември 2016 г. Защо хормоните са в основата на вашата тревожност + 4 естествени начина за излекуване. https://www.mindbodygreen.com/0-26275/why-hormones-are-at-the-root-of-your- тревожност-4-natural-ways-to-heal.html

[3] Томас Хробък 2016. Codex Humanus - Книгата на човечеството. 52

[4] Крис Кресър 2019. Подходът на функционалната медицина към тревожността. https://chriskresser.com/functional-medicine- Approach-to-ancurity/

[5] Giulia Enders 2014. Черва с чар. Как червата влияе на мозъка. 136

[6] Klaus Wührer 2015. Профилактика и терапия чрез подходящо за вида хранене. 233 сл