Колко здравословни са плодовите консерви FIT FOR FUN знания
Консервираните плодове са удобна алтернатива, когато трябва да отидете бързо или нямате време да пазарувате. Той вече е измит и белен - и освен това има по-дълъг срок на годност от пресните плодове. Удобно, когато си представяме праскови през зимата. Наистина преминете през товаЗапазването също загуби много витамини и минерали, тъй като консервите се нагряват до висока температура за кратко време след пълненето. Друга загуба на витамини произтича от факта, че водоразтворимите витамини преминават в консервираната вода, която в повечето случаи не се консумира. Светлочувствителните витамини, като витамин С, също се губят с дълъг период на съхранение. Едно положително нещо при консервираните плодове обаче е, че поради производствения процес Бактерии и микробиубит вътре в кутията ще. И все пак консервираните плодове не могат да заменят хранителните ползи от пресните плодове.
Захарни бомби от консерва
Консервираните плодове понякога могат да бъдат алтернатива на пресните плодове. Въпреки това трябва да се внимава при избора на консервирани храни: Почти всички консерви съдържат голямо количество захар. Средно консервираните плодове съдържат почти два пъти повече захар от пресните! За илюстрация: 100 грама консервирани праскови съдържат впечатляващите 19 грама захар, докато пресните праскови съдържат по-малко от 9 грама захар. Въпреки това, някои консервирани храни са само „леко захарирани“ и са етикетирани като такива. Продуктите с „леко захар“ все още съдържат малко под 15 грама захар.
- Така че може би е по-здравословно да измиете консервираните плодове, преди да ги консумирате? Не. Тъй като измиването увеличава загубата на хранителни вещества, тъй като се отделят минерали и витамини, които също попадат в канализацията.
- По-здравословна алтернатива на консервираните плодове са замразените плодове - Той не е захарен и се замразява шок веднага след прибирането на реколтата, което означава, че има само много малка загуба на хранителни вещества!
Това е, което прави плодовете толкова здравословни
В допълнение към основните витамини и минерали, плодовете съдържат и специални съставки много фибри. Те имат положителен ефект върху храносмилането и осигуряват дълготрайна ситост. Между другото, повечето хранителни вещества в плодовете са точно под кожата. Ето защо трябва да ядете онези сортове, които имат само тънка обвивка, като ябълки, круши или праскови. Но кората на плодовете киви също може да се яде - дори ако вкусът със сигурност може да бъде оспорен.