Колко здрави са херингата?
Херингата е една от най-популярните риби в Германия и е представена в множество варианти в кухнята. Рибата е здравословна храна сама по себе си, която се характеризира преди всичко с висококачественото си съдържание на мастни киселини, докато съдържа значително по-малко холестерол от месото от сухоземни животни.
По-специално херингата е една от най-тлъстите риби. Това обаче не бива да ви отблъсква в тези времена на храни с ниско съдържание на мазнини. Омега 3 мастните киселини могат да предотвратят сърдечно-съдови заболявания. Докато ядете херинга само в умерени количества, няма нужда да се притеснявате за фигурата или теглото си.
Херинга също е богата на витамини от група В и витамин А, както и на минерали и микроелементи. Ежедневната потребност от йод може лесно да бъде задоволена и с херинга. Те обаче не са подходящи за диета с ниско съдържание на натрий, тъй като съдържат изключително големи количества натрий. Различните методи за подготовка не се променят толкова много. За съжаление, рибата също е все по-замърсена с тежки метали и херингата не прави изключение.
В обобщение може да се каже, че малки количества херинга са полезни за вашето здраве от време на време, но това не е храна, която трябва да се консумира в големи количества всеки ден.