Колко здрав е наистина Пак Чой
Проверка на зеленчуци:
Често познаваме Пак Чой от азиатската кухня, но това е и истински вътрешен съвет в тази страна. Изясняваме какво има в него и колко здравословно е всъщност.
Какво прави Pak Choi здрав
Пак Чой е зеле от Китай, което се използва главно в азиатски ястия. Листните дръжки на Pak Choi, известен още като китайско горчично зеле, са леко горещи, докато листата имат мека нотка.
Тези здравословни хранителни вещества са в Pak Choi
С 25 милиграма витамин Ц на 100 грама пак чой, зелевите зеленчуци покриват една четвърт от препоръчителното дневно количество. Също така бета каротин, който се използва в организма Витамин А се съдържа в Pak Choi. По този начин можете не само да популяризирате зрението си, но и здрава кожа и лигавици. Съдържащите се в Pak Choi Синапено масло са истинско чудо оръжие: според проучвания те противодействат на бактериите и възпалението, стимулират защитните сили на организма и могат да намалят броя на раковите клетки! Високият процент на фитохимикали като флавоноидите, хлорофилът, индолите и фенолите има подобен положителен ефект върху нашата имунна система. Веществата укрепват имунната система и имат редуциращ ефект върху риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и рак.
Pak Choi съветът за вътрешна употреба на фолиева киселина за бременни жени:
Pak Choi има положителен ефект и върху бременните жени: фолиевата киселина, известна още като витамин В9, която е важна за ембриона, предпазва от деформации и се съдържа и в зелевите зеленчуци.
Хранителни стойности на 100g
- Калории: 13 ккал
- протеин: 1,5 g
- дебел: 0,2 g
- въглехидрати: 2,18 g
- Фибри: 1 g
Pak Choi съдържа почти никакви мазнини и много малко калории, което го прави идеално допълнение към здравословното хранене. Видът на зелето се дължи и на малката порция дръжки и относително нежните листа лесно смилаем а също се препоръчва за чувствителни стомаси.
Леки хранителни рецепти за чувствителни стомаси
Pak Choi здрав: какво да вземете предвид при покупка?
Когато купувате Pak Choi, трябва да търсите свежи, зелени листа и хрупкава дръжка. Така че е хубав и сочен и разкрива пълния си вкус. Повечето от pak choi се отглеждат в Тайланд, но Холандия също е установила отглеждането. Ако искате да използвате местен вид зеле, можете да преминете към китайско зеле, което има подобен вкус на pak choi и също се отглежда все повече в Германия.
Pak Choi има добър вкус, когато се приготвя на пара или се приготвя в уок. Но малък съвет: ако искате да извлечете най-много витамини от нашия вътрешен съвет, пригответе го суров в прясна салата или си направете здравословно смути.