Колко захар можете да ядете на ден Foodvisor
Откъде идва захарта? ?
Захарозата е захар както го познаваме, той се появи наскоро с експлоатацията на захарна тръстика и захарно цвекло. Преди раждането на тези индустрии захарта, която толкова обичаме, не е съществувала.
Хората са живели естествено „без захар“ в продължение на хиляди години и генетичният състав определя как тялото ни реагира на определени вещества.
Сладкият вкус идва от свързването на 2 молекули заедно глюкоза и фруктоза.
Глюкозата сама по себе си няма сладък вкус, нито други прости захари като лактоза или малтоза.
Ето защо често чуваме, че фруктозата е единствената естествена захар. Намира се в плодове, мед, кленов сироп, сироп от агава.
Защо е толкова противоречиво ?
От зората на времето тялото ни трябва да се справи с липсата на достъп до храна (трудности при храненето в дивия свят), след което преди по-малко от сто години храната става все по-лесна за достъп за населението.
Телата ни нямат оръжията, за да се справят с излишъка, той е програмиран да ни накара да оцелеем няколко дни без храна. Постоянният прием на захар го нарушава и той няма механизмите да го елиминира, освен ако физическата активност е интензивна.
Захарта е нашето гориво.
Но ако вкарате твърде много бензин в колата, която прелива, тя няма да направи нищо, ще трябва да складирате за по-късно, но ако спрете да шофирате, тези запаси никога няма да ви служат.
Колко захар се препоръчва да се консумира ?
Какви са рисковете от твърде много захар ?
Този излишък на захар води до хипергликемия хроничен, диабет.
Преди да стигнем там, захарта ще има други последици:
Тялото ще съхранява захар като триглицериди мастни клетки за по-късна употреба (или не). Това е началото на наднорменото тегло и след това затлъстяването.
Той също така ще създаде неблагоприятна среда за нашите клетки и ще насърчи възпалението, токсичността, окисляването и ще подхрани раковите клетки.
Той ще наруши чревната флора, подхранвайки дрождите Candidas Albicans.
Пристрастяването ще започне с жажда за сладки храни.
Захарта също ще се съхранява в черния дроб и ще доведе до „Газирана болест“ или NASH .
Как да разберете дали консумирате твърде много ?
Ако приемем, че 1 захар = 5g и СЗО препоръчва максимален прием от 25g на ден
Закуска
1 захар в кафето = 5g
Обяд
1 захар в киселото мляко = 5гр
1 газирана напитка = 35гр
В случай