Колко време стои в хладилника

Автор: Анди Чани
Категория: Блог
25 април 2012 г.

Често споменавам, че е добре да планирате седмичното меню предварително, защото по този начин можете да получите съставките в началото на седмицата. Ако настроите седмично пазаруване на едро, ще трябва да отделяте повече време за пазаруване веднъж на ден, а в останалите дни от седмицата можете да си купите бързо един или два хранителни артикула (мляко, хляб, нарезки).

стои

Когато купувате храна няколко дни предварително, добре е да знаете колко дълго стои в хладилника ви. За да напиша публикацията, прегледах няколко уебсайта, съставих списък с тях, така че срокът на годност не изскачаше от главата ми.

Използвайте храна в рамките на следното време след покупката:

Месо

Най-нетрайните цени за 2-3 дни на долния рафт на хладилника точно над отделението за съхранение на зеленчуци.

  • сурова кайма 5 -6 часа
  • сурово рибно месо 1 ден
  • птиче месо 1-2 дни
  • карантия 1-2 дни

Студени разфасовки

  • машинна шунка, париж, кринолин 2 дни
  • наденица 2 дни (не екранирана)
  • сланина 7 дни

Млечни продукти

Неотворено за периода, посочен на опаковката, след отваряне за:

  • прясно мляко за 1 ден
  • крем за 2-3 дни
  • трайно мляко в продължение на 4 дни
  • заквасена сметана, меко сирене, извара 4-5 дни

Зеленчуци

Съхранява се в отделението за зеленчуци

  • гъби 1-2 дни
  • салата с киселец (в торбичка): 2-3 дни
  • грах, зелен фасул: 3-4 дни
  • карфиол, зелен лук, магданоз, целина, цвекло (увити) 8-12 дни
  • зелени чушки, домати: 10-12 дни

Плодове:

Съхранява се в отделението за зеленчуци

  • череши, череши, праскови 2-3 дни
  • малини, ягоди, къпини 2-3 дни
  • касис, цариградско грозде 1 седмица
  • ябълки, круши, сливи: 2-3 седмици

Южните плодове не изискват охлаждане, студът им вреди.
Други:

  • яйчени кремове за 1-2 дни
  • сурово пламенно тесто за 1 седмица
  • 2-3 дни след консервиране на плодове и зеленчуци (не в металната кутия, а в пластмасова кутия с капак)
  • яйца 4-5 седмици

Когато храната се прави по-късно от съставки, които могат безопасно да се съхраняват 1-2 дни, струва си да сложите тази съставка във фризера. С това решение можете да пазарувате една седмица предварително и да запазите всичко свежо. Прехвърлете замразените съставки на горния рафт на хладилника вечер преди употреба, за да можете да ги размразите почти напълно до сутринта.

След приготвяне приберете останалата храна в хладилника веднага след като се охлади. Консумирайте ги за кратко време:

  • варено месо за 1-2 дни
  • варена или пържена риба за 1-2 дни
  • кюфтета за 2 дни
  • пържено месо за 3-4 дни
  • супа за 3-4 дни

Не се препоръчва да слагате варено тесто в хладилник, по-добре е да готвите по-малка порция и е по-добре да готвите тесто прясно преди следващата консумация.
***
Актуализирано на 10.10.2015 г .:
Срокът на годност на храните се влияе значително от правилното съхранение и там, където те попадат в хладилника. Следователно нещо може да запази свежестта си по-дълго, отколкото можете да прочетете от списъка.
И пак ще го кажа, това са предложените срокове на съхранение от гледна точка на безопасността на храните, което означава, че храната със сигурност няма да се влоши толкова дълго.
***

Искате версия на този списък за изтегляне?

Коментари

много полезна статия. Би било добре, ако може да бъде изтеглена.

Много полезно, докато го сглобите, благодаря ви много!

Искам версия за изтегляне, вече при четене си помислих, че в някаква таблична форма може би няма да навреди и на хладилника, всъщност! Би било особено практично.

Защо сварените тестени изделия не могат да се поставят в хладилника? Сигурен съм, че не знам, но искам!

може да имате и начин да маркирате продуктите, когато ги приберем в хладилника (напр. зеленчуци)

таблицата според мен също е добра идея

Махало: Поставете зеленчуците в пластмасови кутии (без капак, защото ако покриете зеленчуците могат да се намокрит и мухлясат), напишете отстрани с филтър за сухо изтриване, когато сте го купили или срока на годност веднага. Кутиите също помагат да се предотврати плъзгане на различни неща едно върху друго, когато издърпате чекмеджето.
Друго решение е да го запишете на хартия, когато го поставите в хладилника и го поставите на вратата на хладилника с магнит. Е, планирам изтегляне за това веднага.

Amaranta: С макаронените изделия трябва да се работи внимателно, защото това е много добра среда за микробите, които причиняват хранително отравяне. Няколко пъти ми се случваше на следващия ден тестото да стане лигаво или да имаше странен послевкус. Затова предпочитам да готвя само порцията, която знам, че ще ядем.

Въпреки че майка ми редовно готви тестени изделия в хладилника, откакто го познавам, тя е с нас от дни. Никога преди не сме имали проблем с него, така че бях много изненадан от тази информация.

Знаете ли колко дълго могат да се консумират центрофугирани плодови и зеленчукови сокове? (за малки деца) Също така се интересувам от охлаждане и външен въздух
Благодаря

Да, пастата също ме изненада, никога преди не съм имал проблем с нея, спагетите, приготвени в сряда вечер, са добри дори в петък и дори в събота. Това може да бъде повлияно от факта, че винаги изливам доста масло върху него, може да помогне за забавяне на влошаването.

Никога досега не съм имал проблем с варени тестени изделия. Стои в хладилника 3 дни без никакви проблеми.

Махало, трябваше да прочета въпроса след това, нямам опит със сокоизстисквачки. Всичко, което научих от тези, които използват сокоизстисквачка, е, че соковете могат да се съхраняват в хладилника 1-2 дни. Мисля, че на открито, при стайна температура, сокът може да престои 1 ден, но над 30 градуса мисля, че не повече от няколко часа. Предпочитам винаги да държа сока в хладилника.