Колко време отнема да бъдете на слънце, за да синтезирате витамин D Creapharma
ВАЛЕНСИЯ (ИСПАНИЯ) - БЕРН (ШВЕЙЦАРИЯ) - Все повече изследвания се фокусират върху ползите за здравето на витамин D като превенцията на остеопороза, по-противоречивите изследвания също показват значението на „слънчевия витамин“ за профилактиката на някои видове рак, болестта на Алцхаймер или множествената склероза. Като нашия тялото не е в състояние да синтезира този витамин, трябва да разчита на външни източници и по-специално на UV лъчите от слънцето. За повечето хора това е основният източник на този витамин. В допълнение към синтеза на витамин D, слънцето помага и в борбата с високото кръвно налягане и подобрява лечението на няколко заболявания. За да разберете колко дълго е препоръчително да се излагате на слънце всеки ден, за да синтезирате този витамин, но без да поемате никакъв риск за здравето си (по-специално рак на кожата), екип от испански изследователи от Политехническия университет във Валенсия (UPV) проведе проучване, целящо да даде конкретни отговори на обществото. През май 2019 г. изследователите показаха, че през зимата швейцарското население не може да произвежда достатъчно витамин D поради слабата слънчева светлина.
Синтез под въздействието на UVB
Испански изследователи от Политехническия университет във Валенсия успяха да предоставят подробности за продължителността на експозицията в зависимост от сезона. Те изчисляват, че през пролетта и лятото е достатъчно 10 до 20 минути излагане на ден. През лятото се изчислява, че тялото прави около 10 000 IU витамин D за 20 минути. През зимата обаче са необходими повече от 2 часа излагане на слънце на ден. Според учените по-голямата част от населението не е в състояние да достигне тази дължина през зимата.
швейцарски
В Швейцария, по-северно от Валенсия (Испания), ситуацията е по-лоша през зимата. Според изследователите през този сезон населението на Швейцария не може да произведе достатъчно витамин D поради лошото слънце. През лятото производството на витамин D в Швейцария не е проблем: в средата на деня човек, носещ тениска (която съответства на приблизително 22% от откритата повърхност на кожата), произвежда препоръчителната дневна доза само за 10 до 15 минути . Но слънчево изгаряне може да се появи около десет минути по-късно и шансовете за развитие на рак на кожата са по-големи. Ситуацията е различна през зимата. Обикновено са открити само лицето и ръцете, или около 8% от повърхността на кожата. Най-важното е, че UV лъчението се отслабва поради по-дългия си път през атмосферата. При тези условия са необходими поне шест часа и половина излагане, за да се получи препоръчителната доза витамин D. Не само е трудно да се осигури подобна експозиция, но ще се получи слънчево изгаряне, преди да може да се достигне дневната доза витамин D. Това швейцарско проучване е публикувано на 7 май 2019 г. в Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology (DOI: 10.1038/s41370-019-0137-2).
Производство на витамин D
Имайте предвид, че витамин D може да идва и от храна и хранителни добавки. Тъй като малко храни съдържат витамин D, а приемът на хранителни добавки остава относително нисък сред населението, излагането на слънце често е основният източник на витамин D.
Дори в Испания
„В Испания, въпреки че е страна с много слънце, няколко проучвания показват значителен процент от испанците, които представят липса на витамин D сред няколко слоя на испанското общество“, обяснява ученият Мария Антония Серано, учен от UPV и главен автор на това изследване.