КОЛКО ВЛАКНА ДА ЯДЕМ; Приказното

колко

Често чуваме за фибри, особено когато сме част от 15% от французите, които страдат от хроничен запек. Но не бягайте все още, дори и да не го направите, ще откриете много ползи от консумацията на фибри. Преди да ви кажем колко е препоръчително да консумираме, нека да обясним какво е влакното.

Какво представляват диетичните фибри ?

Диетичните фибри са полимери на захариди, наречени полизахариди.

Добре, по-просто, това са вериги, образувани от сбор от връзки, където всяка връзка е въглехидрат.

Да, но за разлика от захарозата (трапезна захар) или други въглехидрати като лактоза, особеността на фибрите е, че те не се усвояват от храносмилателната система на човека. Това е, което ги определя. По този начин те не осигуряват никаква хранителна стойност и по-специално никаква енергия (и следователно калории).

Влакната се намират в растенията, те дори са основните съставки. Във Франция учените смятат, че влакната са изключително растителни, дори ако молекулите, присъстващи в гъбичките или някои животински продукти, могат да имат подобни свойства.