Колко въглехидрати трябва да ям, бих излекувал блог
Диетите обикновено задържат приема на въглехидрати, но колко всъщност се нуждае тялото ни? Наистина ли е забранена захарта? Ще ви кажем!
Добрата новина е, че за диабетиците е достатъчно да се хранят нормално, балансирано, за да подобрят състоянието си.
Разбирането на концепцията за въглехидратите обаче е от съществено значение за разработването на правилната диета.
Въглехидрати (съкращение: SZH, CH)
За съжаление въглехидратите влязоха в общественото съзнание като мумии. И все пак тя не е нищо друго освен хранително вещество, от което тялото се нуждае. Това е нашият основен източник на енергия, без който тялото ни, мозъкът ни няма да функционират. По време на храносмилането въглехидратите се разграждат до прости захари и след това навлизат в кръвта. Следователно няма значение кога, колко и какъв вид въглехидрати консумираме. Ако не получим правилното количество въглехидрати в тялото си, нивото на енергията ни ще намалее, ще се почувстваме уморени и може да сме принудени да ядем. Това ни насърчава да приемаме повече калории.
Ако имате малко наднормено тегло, дневният ви прием на хранителни вещества: 25% мазнини, 25% протеини, 50% въглехидрати.
Видове въглехидрати: захари, нишесте и фибри. Първите две повишават кръвната захар, докато фибрите - тъй като не могат да бъдат усвоени, не го правят.
Има бавни и бързо усвояващи се въглехидрати:
Съдържа бавно, т.е.бавно абсорбиращи се въглехидрати: всички зеленчуци, пълнозърнести храни и брашна, твърда паста и твърда каша, кафяв, басмати, див, червен, черен ориз, булгур, кус-кус, елда, просо, киноа, амарант, леща, герсли (ечемик) перли), овес, овесени ядки, овесени ядки, овесени трици.
Съдържа бързи, т.е. бързо абсорбиращи се въглехидрати: мляко, кефир, кисело мляко, плодове, сокове, зеленчукови сокове, млека от зърнени храни, тестени изделия с бяло брашно, тестени изделия, бял ориз.
Раздуването, екструдирането, препичането и пречистването са процеси, които ускоряват усвояването на бавните въглехидрати.!
Проводително размисъл или какво трябва да знаете за храни с ниско съдържание на въглехидрати?
За да направите закуска с 30 грама въглехидрати, ще трябва да изядете 49 dkg (почти половин килограм) от един вид хляб с намалена CH, който съдържа 1400 kcal. Ако приготвите сандвич, направен от пълнозърнест препечен хляб със същото количество СН, имате нужда само от 6 dkg хляб, което е 166 kcal.
По този начин можете да видите, че точното количество въглехидрати може да се приема по няколко начина, но по отношение на постигането/поддържането на идеалното ни телесно тегло, изобщо няма значение какво ще изберем.!
Захарта
Захарите не са включени в диетата на диабетиците. Захарите могат да бъдат разнообразни, така че винаги проверявайте състава на храните: ако видите някое от тях, то със сигурност не е подходящо за диета без захар: декстроза, царевичен сироп, глюкозно-фруктозен сироп, нишестен сироп, инвертна захар, фруктоза, тръстикова захар, меласа, глюкоза, HFC високофруктозен царевичен сироп), карамел, захароза, оризов сироп, малтродекстрин, кокосова захар.