Колко важно е наистина здравословното хранене - предотвратяване на рак

Ние можем директно да повлияем на личния си риск с начина си на живот. Балансираната диета, редовните упражнения, въздържането от злоупотреба с алкохол и особено пушенето допринасят за намаляване на риска.

Колко важно е всъщност здравословното хранене?

Лекарите рядко диагностицираха рак преди 150 години и по-специално рак на дебелото черво. Днес ракът се превърна в обществено заболяване номер две. Изследователите предупреждават, че има значение не само по отношение на риска от развитие на рак КАКВО ядем, но и КОЛКО.

Фактът, че ракът е бил по-малко фокус на интерес в миналото, се дължи отчасти на факта, че хората са живели по-кратък период от време и са имали ограничени диагностични възможности и отчасти поради хранителните навици. До средата на миналия век хората консумираха предимно (непреработена) храна от квартала си, днес обаче има огромно свръхпредлагане на храна през цялата година, което може да има фатални последици. В объркването на изобилието често не правим правилния избор и освен това консумираме твърде големи количества, така че буквално се разболяваме.

Текущо състояние на изследванията

Според последните статистически данни на Световната здравна организация (СЗО), 30 процента от раковите заболявания в световен мащаб са пряко свързани с недохранване и липса на упражнения (в сравнение с едва 20 процента в развиващите се страни). Връзката между рак на червата (колоректален рак) и рак на гърдата и недохранването е особено силна. И в Унгария това са най-често срещаните видове рак, но хранителните навици също имат сериозен ефект върху развитието на други видове рак.

Данни на СЗО

Световната здравна организация подробно анализира връзката между диетата и риска и развитието на рак - резултатите от различни проучвания показват това

Може да се интересувате и от тези статии:

Според СЗО е вероятно това

зеленчуци и плодове предпазват от рак на устната кухина и рак на стомаха и дебелото черво;
различни червени меса насърчават развитието на рак на дебелото черво и ректума;
храни, консервирани чрез осоляване и пушене, увеличават риска от рак на стомаха;
твърде горещите храни и напитки повишават риска от рак на устната кухина, ларинкса и хранопровода.

За други злокачествени заболявания, като левкемия или рак на детството, изследванията не са открили връзка между болестта и диетата.

Намаляване на риска от рак

Всеки има начин да намали личния си риск. Следното може да помогне за това.

Пълна, гъвкава и разнообразна диета
Много пресни плодове и зеленчуци
Много пълнозърнести продукти от зърнени храни и варени картофи
Малко месо и студени разфасовки
Ниско съдържание на мазнини
Слабо алкохол
Пушенето забранено
Много упражнения

Пресните храни съдържат всички важни хранителни вещества

Към днешна дата са идентифицирани около 30 000 фитосъединения. Тези вещества присъстват в различни състави във всички видове зеленчуци и плодове.

Човек би си помислил, че всеки, който консумира ежедневно витамини, минерали и микроелементи, живее здравословно - но това е само част от истината: също така е изключително важно как човек получава тези хранителни вещества. Тези жизненоважни съединения са напълно ефективни срещу рака, ако са получени чрез естествени храни, т.е. варени и пресни зеленчуци и плодове.

Според изследователите, благотворното въздействие на витамините и микроелементите се подпомага и от някои растителни активни съставки (така наречените фитосъединения), от които можем да намерим много в цветни плодове и зеленчуци. Коктейлите, състоящи се от витамини, минерали, микроелементи и вторични растителни активни съставки, осигуряват много ефективна защита. С балансирана диета средностатистическият възрастен може адекватно да задоволи ежедневните си нужди от тези хранителни вещества.

„Една ябълка на ден държи доктора далеч“, съдържа английска поговорка („ябълка всеки ден и няма нужда от лекар“). Всъщност: ябълките са много здравословна храна: те съдържат не само вкусни, но и естествени хранителни вещества, които имат положителен ефект върху здравето, включително редица вторични растителни активни съставки.

Така че нашата диета оказва влияние върху здравето ни и дори може да предотврати някои заболявания, като рак.?

Отговорът на този въпрос е основно да. Но фактът, че недохранването (съчетано с липса на упражнения) може да допринесе за развитието на рак, не означава автоматично обратното, тоест, че здравословната диета предпазва от рак със 100 процента безопасност при всякакви обстоятелства. Изследвания като данните на СЗО не подкрепят такава пряка връзка между диетата и рака.

Дяволът е много по-подробен - добър пример за това е връзката между затлъстяването и рака на гърдата. След възрастта на промяната наднорменото тегло е рисков фактор за рак на гърдата, но мастните възглавнички, поставени върху бедрото преди менопаузата, имат отчетливо защитен ефект. Няма значение: мъжете с наднормено тегло са по-склонни да развият рак на червата, отколкото затлъстелите жени.