Колко туберкулозно говеждо може да се окаже в нашите чинии - L Express

Говеждото, дори замърсено с туберкулоза, може да бъде годно за консумация, съгласно директива на ЕС от 2004 г. (илюстрация).

говеждо

Според Le Canard enchaîné всяка година 3000 тона говеждо месо, замърсено с туберкулоза, все още биха били годни за консумация.

Всяка година еквивалентът на 8000 крави би кацал на малки парченца в подноси, въпреки положителния им контрол на туберкулозата. Тревожна ситуация, но законна.

Според Le Canard Enchaîné, която разкрива тази информация в своето издание от сряда, тази практика е известна и разрешена от здравните власти, които твърдят, че рискът от заразяване за хората не съществува, ако изяденото животно се изчисти от заразените му органи. Това сочи и европейски регламент от 2004 г.

Във Франция процесът винаги е един и същ: когато животно е с положителен тест за болестта, често от месна порода, то се изпраща в кланицата. След това това месо може да бъде обратно изкупено от хранителна група, ако ветеринарният лекар, изследващ трупа, вярва, че може, след като е лишено от черния дроб и бъбреците, да бъде изядено.

Около петдесет замърсявания годишно

Това би представлявало 3000 тона говеждо месо всяка година, казва дланта. Да не говорим за британския добитък, също замърсен, чиито трупове пресичат канала, за да бъдат дегустирани във Франция, отново законно, казва вестникът.