Колко сол използвате, докато готвите Това би било идеалното - Health Femina
В сравнение със Световната здравна организация - СЗО - препоръка за прием на сол, която е пет грама на ден, ние, унгарците, консумираме три пъти повече. Прекомерният прием на сол е свързан с хипертония, миокарден инфаркт и инсулт.
В допълнение към факта, че повечето хора внасят много сол със своите полуфабрикати, консервирани храни, дори домашно приготвените храни са добре осолени. Научете как да намалите приема на сол!
Ефектът на солта върху човешкото тяло
Двата компонента на солта, наречена химически натриев хлорид, са натрий - 40% - и хлор - 60%. Както натрият, така и хлорът, заедно с калий, са отговорни за регулирането на баланса на течностите в организма.
Натрият също играе важна роля в предаването на нервите, включително нервната и мускулната функция, и в регулирането на кръвното налягане. Повече за ролята на солта в храненето можете да прочетете в предишната ни статия.