Колко сладкиши са полезни за детето ми за диета за действие
„Мамо, Шоко?“, Пита детето и придава сърдечен поглед на кучето. Това е един от онези моменти, които родителите изобщо не харесват. Защото, от една страна, искате да „почерпите“ детето си с нещо и да не изхвърляте анти-шоколадовите филистини. И вече знаем, че забраните нямат полза.
От друга страна, за съжаление, винаги звъни тревожно в задната част на съзнанието ви: Твърде много сладкиши могат да имат последствия! Помислете за наднорменото тегло и кариеса! И не разваляйте детето си твърде много!
И така, как да намеря добър компромис? И колко сладкиши мога да дам на детето си с чиста съвест? И по какви поводи?
Предпочитанието към сладкото е вродено
Като цяло предпочитанието към сладкото е вродено за нас. Амниотичната течност е сладка и майчиното мляко също има сладък вкус. През първите няколко седмици от живота е жизненоважно бебето буквално да получи вкус към сладостта.
Но това не трябва да крие факта, че захарта има много отрицателни свойства, включително и за деца, особено във връзка със затлъстяването. Тъй като енергийният баланс, който така или иначе често е положителен поради доста тежка въглехидратна диета, се засилва допълнително от захарни напитки и високоенергийни закуски. Неправилното хранене и твърде малкото упражнения имат последствия: всяко шесто дете в Германия вече е с наднормено тегло. (Източник: Kurth, B.-M., Schaffrath Rosario, A. & RKI (Ed.), 2007. Преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването при деца и юноши в Германия. Резултати от националното проучване на здравето на децата и младежите (KiGGS). (50))
Сладките често имат небалансирано разпределение на хранителните вещества, тоест те са висококалорични и следователно имат висока енергийна плътност. Те изместват и други, по-балансирани, пресни храни от менюто. Защото кой не знае дилемата: Пред детето има чиния с най-пресните и хрупкави плодове и то шумно призовава за хляб с шоколадов намазка. Страхотният плод е напълно безинтересен.
В такива случаи, разбира се: тълпата прави музиката. Но къде е границата? Колко е твърде много Особено след като има изследвания, които установяват връзка между сладостта и вкусовите предпочитания. С други думи: прекомерната консумация на сладки храни само прави захарните храни още по-вкусни. И в края на деня не искаме нищо друго.
(Източник: Rabenberg, M., & Mensink, GBM (2013). Limo, Saft & Co - Консумация на сладки напитки в Германия. GBE compact 4 (1). Берлин: Институт Робърт Кох. Онлайн: http: // edoc. rki.de/series/gbe-kompakt/2013-1/PDF/1.pdf (към февруари 2016 г.)
Съвети за работа със захар
Нищо чудно, че темата за захарта движи родителите като никой друг и че има голяма несигурност. Събрахме няколко правила и съвети от нашия диетолог Николас Тинг за боравене със захар и сладкиши:
Между другото: „Алтернативите на захарта като мед, тръстикова захар, концентрирани плодови сокове или сиропи не предлагат предимства“, казва Николас Тинг. Така че, ако смятате, че предпочитате да подслаждате чая си с мед, защото той е по-естествена храна от индустриално произведената захар, за съжаление няма да избегнете проблема с бонбоните.
Какви напитки трябва да изберете?
Що се отнася до напитките, определено трябва да се въздържате от захарни лимонади. Те доставят твърде много калории и на всичкото отгоре насърчават развитието на кариес, особено ако се консумират непрекъснато с шишето за хранене. Плодовите сокове са най-добре разредени в съотношение 1: 2 или 1: 3. „Биоактивните вещества от преработените плодове все още присъстват в сока, което е плюс. Всички плодове естествено съдържат захар и концентрацията в сока е естествено по-висока, отколкото в оригиналните плодове. Но разбира се можете да давате и на децата си да пият сокове. В идеалния случай като шприц “, съветва диетологът Тинг. "Основната напитка за малки деца определено трябва да бъде водата."
Неговото заключение по въпроса за захарта: „Родителите трябва да подхождат спокойно към темата. Забраните изобщо не помагат, след това детето ще задоволи нуждите си другаде. Дори ако баба или дядо от време на време подхлъзнат шоколадово блокче: Това не е драма и детето може много добре да класифицира тези специални моменти.
Преди всичко е важно самите родители да дават добър пример и сладките да не се използват като панацея, която след това да се използва или за похвала, или за утеха. И най-добре е да започнете рано, за да предложите и покажете на децата приятни алтернативи. Парче пълнозърнест хляб със сладко, например, също е сладко, но по-устойчиво.