Колко скъпо е да се храните здравословно
Проучването, проведено от Unilever миналата година, показа, че 57% от всички участници вярват, че здравословната диета включва големи разходи, пише Mediafax. В Румъния внушителното мнозинство, 78% от жителите на Букурещ, подкрепят същото. „Един от проблемите, подчертани от проучването„ Възприятия и практики, свързани със здравословното хранене “, е, че хората вярват, че не могат да си позволят здравословна храна“, каза Мария Гаврилеску, ръководител на Channel Marketing за Unilever Food Solutions Румъния.
Скъпо е да се храните здравословно?
Начинът, по който цените на здравословната храна се възприемат от потребителите, не е далеч от истината. Експерти от Харвардската школа по обществена медицина показаха, че наистина е по-скъпо да се храните здравословно. Те анализираха 27 проучвания, проведени в 10 държави, включително САЩ, Канада, Япония, Нова Зеландия, Южна Африка, Бразилия и региони на Европа, пише Live Science. Разходите за здравословни храни са проучени в сравнение с тези за по-малко здравословни продукти, както на порция, на 200 калории, така и на 2000 калории (средната дневна калорична стойност, препоръчана за възрастни от Американската федерация по храните и лекарствата).
Следвайки подхода, те установиха, че здравословните диети са с около $ 1,5 (почти 5 леи) по-скъпи от най-малко полезните за организма. „За много семейства с ниски доходи изразходването на повече от 1,5 долара може да означава много. Това се равнява на около 550 долара годишно за един човек и това може да бъде реална пречка за здравословното хранене ", каза координаторът на изследването Маюри Рао, цитиран от New Scientist.
По-конкретно, за да ядем повече пресни плодове и зеленчуци или риба, трябва да харчим почти 150 леи повече всеки месец. Така в края на една година, през която приехме здравословна диета, ще ни бъдат платени около 1800 леи повече, отколкото ако продължихме да консумираме по-малко здравословни храни, като преработени или рафинирани храни.
От друга гледна точка обаче цената, която плащаме ежегодно за здравословна диета, е значително по-ниска от цената, която би трябвало да понесем, ако страдаме от хронични заболявания, причинени от нездравословни диети, казва д-р Дариуш Мозафарян. участвали в изследването. Оценките показват, че страхотните 400 милиарда долара се изразходват годишно само в САЩ за диети, последвани от пациенти с хронични заболявания. Това се превръща в годишен разход от 1200 долара на човек, пише Live Science.
Изключително здравословен избор на страхотни цени
При по-внимателен поглед към рафтовете на магазините и цените, показани от търговците на пазара, здравословните диети вече не изглеждат толкова плашещи за дневния бюджет. Ето само няколко вкусни храни, които също са полезни за тялото ви, които можете да ядете както сурови, така и приготвени по здравословен начин.
Колкото и вкусни да са здравословни, ябълките укрепват имунната система и осигуряват част от ежедневните нужди от фибри. Килограм ябълки могат да се купят от пазара за около 2-2,5 леи.
Броколите, богати на витамини и антиоксиданти, са добър съюзник в предотвратяването на развитието на рак. Може да се закупи от рафтовете на супермаркетите за около 4-5 леи за половин килограм.
Ако не се ядат пържени, картофите са изключително здравословни, тъй като са богати на витамин В6, С, но също така и на фибри, магнезий и калий. Те могат да бъдат приготвени по много начини, от варене и птиче месо, до печене с черупката. Освен факта, че са пълни, картофите имат разумна цена от около 2,5-3 леи за килограм.
Морковите са важен източник на бета-каротин и спомагат за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания и няколко ракови заболявания, като рак на стомаха или тумори на матката. Килограм моркови струва между 2 и 3 леи на пазара.
Зелето съдържа фибри, калий, но също така и витамин С и е изключително популярна храна в диетите за отслабване. Цената на килограм зеле е около 1,5 леи.