Колко салицилат съдържат храните SpringerLink

Какви са праговите стойности за непоносимост към ASA/салицилат? Това искаха да знаят авторите на изследването в оригинална статия, публикувана в Allergo Journal 4/2013 [Allergo J 2013; 22: 252-8]. Имате предвид едно проучване, което разглежда средната концентрация на салицилат в храната. Предоставената там информация обаче е твърде висока, според критичния коментар на двама читатели на Allergo Journal.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

Опции за достъп

Купете единична статия

Незабавен достъп до пълната статия PDF.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Абонирайте се за списание

Незабавен онлайн достъп до всички издания от 2019 г. Абонаментът ще се подновява автоматично ежегодно.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

литература

Swain AR, Dutton SP, Truswell AS. Салицилати в храните. J Am Diet Assoc. 1985; 85: 950-60

Janssen PL, Hollman PC, Reichman E, Venema DP, van Staveren WA, Katan MB. Екскрецията на салицилат в урината при субекти, които се хранят разнообразно, показва, че количествата бионалични салицилати в храните са ниски. Am J Clin Nutr 1996; 64: 743-7

Специализирана билка Souci, medpharm 6-то издание Щутгарт 2000

Optidiet plus, версия ноември 2012 г., базирана на хранителната база данни BLS 3.01

Информация за автора

Принадлежности

Хранителни съвети и терапия, специализирана в алергологията, Мюнхен, Германия

Специализирана алергична практика, Хамбург, Германия

Редакция на Allergo Journal,

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar